Xã hội càng hiện đại, cuộc sống càng đầy đủ thì nhu cầu quan tâm tới sức khỏe, cân nặng và làm đẹp của mọi người càng tăng lên. Rất nhiều thực phẩm giảm cân được chị em truyền miệng, rỉ tai nhau. Trong đó, bơ ăn kiêng được xem là thực phẩm có mặt trong mọi chế độ ăn kiêng của người cần giảm cân. Vậy, ăn bơ có tác dụng giảm cân không? Có tốt không? Cách ăn và xây dựng thực đơn bơ ăn kiêng như thế nào? Cùng FITI tìm hiểu ngay qua bài viết dưới đây nhé!
Mục lục
Thành phần của bơ
Bơ được ngợi ca là thực phẩm chứa một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Trong quả bơ có đủ 4 nhóm dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần, đó là tinh bột, protein, chất béo và chất xơ. Đặc biệt chất béo trong quả bơ là chất béo không bão hòa đơn, rất lành mạnh và không gây tăng cân lại dễ hấp thụ và tiêu hóa.
Chính vì vậy, bơ ăn kiêng rất tốt cho sức khỏe của bạn. Ngoài những nhóm chất dinh dưỡng cần thiết ở trên, bơ cũng là nguồn cung cấp một lượng vitamin và khoáng chất dồi dào. Bao gồm:
- 26% vitamin K
- 17% vitamin C
- 10% vitamin E
- 14% vitamin B5
- 13% vitamin B6
- 14% Kali
- 20% Folate
Đây là những vitamin và khoáng chất hỗ trợ đắc lực cho bạn trong quá trình giảm cân mà vẫn xinh đẹp và tràn đầy sức sống.
Lợi ích đối với sức khỏe
Từ những thành phần dinh dưỡng ở trên, bơ mang tới cho bạn những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe như sau:
Giúp làm đẹp da, làm giảm quá trình lão hóa da
Hàm lượng vitamin C và E có trong quả bơ giúp cho làn da của bạn luôn tươi khỏe và duy trì độ ẩm cân bằng. Giúp da khỏe và sạch mụn, kiểm soát hiệu quả lượng bã nhờn trên da. Đó cũng là lý do giúp da của bạn khỏe mạnh và lão hóa chậm hơn.
Uống gì để đẹp da chống lão hóa? 10 Thức uống giúp trẻ trung mỗi ngày
Giúp mắt khỏe và sáng hơn
Carotenoid và lutein có trong quả bơ giúp tăng năng lượng cho mắt, bảo vệ mắt luôn khỏe mạnh. Những người mắt kém, mờ mắt, tăng cường ăn bơ sẽ cải thiện hiệu quả tình trạng này.
Giảm huyết áp
Lượng Kali và magie trong quả bơ ăn kiêng được kiểm định là cao hơn kiwi và chuối, nên những người cao huyết áp ăn bơ sẽ rất tốt. Giúp kiểm soát và ổn định huyết áp ở người huyết áp cao. Bơ là thực đơn cần thiết trong khẩu phần ăn của mọi lứa tuổi, đặc biệt là người cao tuổi và trẻ em.
Giảm mỡ máu, tốt cho tim mạch
Ăn bơ thường xuyên sẽ giúp bạn kiểm soát cholesterol xấu hiệu quả. Nhờ hàm lượng béo không bão hòa giúp ngăn ngừa tình trạng mỡ máu, gan nhiễm mỡ. Cùng với các axit oleic có tác dụng bảo vệ tim mạch. Bơ ăn kiêng rất tốt cho việc hạn chế và phòng ngừa nguy cơ bệnh tim mạch, đột quỵ, tai biến.
Bơ giúp giảm cân hiệu quả
Nhờ thành phần dinh dưỡng đa dạng và đầy đủ nhóm chất. Chất béo trong bơ không làm tăng cân. Chất xơ giúp tăng cảm giác no giúp bạn hạn chế ăn uống quá nhiều. Ăn bơ thường xuyên và bổ sung hợp lý trong thực đơn sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Tuy nhiên, bạn cần lưu ý kết hợp bơ với các thực phẩm giàu chất xơ. Nhiều người ăn bơ kèm sữa và đường nên sẽ không thấy hiệu quả giảm cân.
Ăn bơ có giảm cân không?
Bơ ăn kiêng được không là câu hỏi của rất nhiều người. Cùng FITI tìm hiểu tại sao nhiều người lại sử dụng bơ ăn kiêng nhé!
Chất béo trong bơ
Khi nói đến chất béo chắc hẳn bạn sẽ e ngại rằng bơ rất giàu chất béo sẽ khiến bạn tăng cân?
Tuy nhiên các chất béo trong bơ chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn, cộng với một lượng nhỏ chất béo không bão hòa đa. Đa phần là axit oleic – chất béo rất tốt cho sức khỏe giúp giảm viêm và giảm nguy cơ phát triển bệnh tim.
Bơ có thể giúp no lâu hơn
Bơ chứa nhiều chất xơ và chất béo giúp thấy no lâu hơn. Do chất xơ và chất béo làm chậm quá trình giải phóng thức ăn trong dạ dày. Nó khiến bạn no lâu và đồng nghĩa với việc sẽ không phải ăn thêm món gì khác giữa bữa ăn chính nữa.
Bơ giúp giảm mỡ bụng hiệu quả
Các nhà nghiên cứu đã thử thay thế dầu thực vật bằng dầu chiết xuất từ quả bơ và đã chứng minh có thể làm giảm ngay tình trạng béo bụng. Đồng thời bơ ăn kiêng còn làm giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa.
Bơ ăn kiêng cải thiện chế độ ăn uống tổng thể
Theo Khảo sát Kiểm tra Sức khỏe và Dinh dưỡng Quốc gia (NHANES), cho thấy dùng bơ ăn kiêng có tương quan cao với việc cải thiện chất lượng chế độ ăn uống tổng thể. Đồng thời ăn nhiều bơ còn giảm 50% nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa.
Những người ăn bơ không chỉ có báo cáo chỉ số khối cơ thể thấp hơn, vòng eo nhỏ hơn, mà còn tiêu thụ nhiều trái cây và rau quả hơn đáng kể.
Bơ còn giúp duy trì cân nặng
Chất béo không bão hòa đơn trong bơ có một số phẩm chất có lợi như:
- Bơ ăn kiêng sẽ đốt cháy mỡ với tốc độ cao hơn những loại chất béo khác.
- Làm tăng tốc độ đốt cháy chất béo.
- Có thể khiến cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn sau khi ăn.
- Bơ có thể làm giảm cảm giác thèm ăn.
Bơ tăng cường trao đổi chất cũng như rèn luyện sức bền
Theo các nhà nghiên cứu, sử dụng bơ ăn kiêng có thể cung cấp năng lượng. Đồng thời chất béo lành mạnh trong quả bơ quan trọng đối với sức khỏe đường ruột, giúp hệ tiêu hóa dễ dàng. Dùng bơ ăn kiêng giúp cơ thể tăng khả năng hấp thụ những chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa khác.
Ăn bơ giảm cân khi sử dụng đúng cách
Có nhiều cách sử dụng bơ ăn kiêng. Bạn có thể chế biến sinh tố bơ kết hợp với một số nguyên liệu khác hoặc dùng bơ ăn kiêng trộn salad, làm nước sốt…
Bơ ăn kiêng giảm cân mỗi ngày
Ví dụ, bạn có thể phết bơ ăn kiêng lên bánh sandwich thay cho mayo, thêm bơ thái lát vào salad. Hoặc cũng có thể làm sinh tố bơ, món ngon mà bất kỳ ai cũng nên nghĩ tới đầu tiên khi đề cập đến bơ.
Tuy nhiên là ăn bơ ăn kiêng nên bạn không nên cho đường và sữa nhé. Bạn nên sử dụng nước sinh tố này thường xuyên cho buổi sáng.
Sử dụng bơ thay thế cho các chất béo khác
Bơ có thể giúp bạn no lâu hơn vì chất béo có trong chúng. Hãy chắc chắn rằng bạn đã thay thế chất béo trong chế độ ăn uống hàng ngày bằng bơ ăn kiêng.
Sử dụng bơ ăn kiêng làm nước sốt chấm
Nước sốt salad chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol. Sử dụng bơ thay thế các thành phần làm nước sốt là cách tuyệt vời để duy trì chế độ ăn uống lành mạnh của bạn.
Những món ăn từ bơ, kết hợp với bơ
Để giúp bạn sử dụng bơ ăn kiêng hiệu quả. Nội dung dưới đây sẽ gợi ý bạn một số món ăn từ bơ và kết hợp với bơ để bạn tham khảo. Điều đó sẽ giúp bạn có một thực đơn đa dạng và bớt nhàm chán hơn.
Bơ ăn cùng sữa chua giảm cân
Bơ kết hợp với sữa chua là món ăn tuyệt vời giúp giảm cân hiệu quả. Sự kết hợp của bơ và sữa chua tạo nên một món ăn rất hấp dẫn và dễ thưởng thức. Các chất dinh dưỡng trong bơ cùng các vi khuẩn có lợi trong sữa chua sẽ kích hoạt tiêu hóa hiệu quả.
Rất nhiều chị em đã giảm cân thành công bằng việc sử dụng thường xuyên món ăn này trong thực đơn giảm cân của mình. Hãy sử dụng sữa chua không đường để tăng hiệu quả giảm cân bạn nhé!
Salad bơ cá hồi
Món salad bơ và cá hồi là một trong những món ăn ngon, đủ dưỡng chất mà không hề gây béo. Bạn chỉ cần tách lấy thịt bơ, cắt miếng và kết hợp cùng một chút rau xanh như mùi, xà lách cùng cá hồi và nước sốt, trộn đều là có thể thưởng thức rồi. Món ăn này cũng được nhiều người yêu thích và đưa vào thực đơn ăn kiêng giảm cân hiệu quả mà an toàn với sức khỏe.
Giảm cân với bơ và trứng gà
Bơ và trứng gà là 2 món ăn có thể kết hợp cùng nhau cho bữa sáng đầy năng lượng. Trứng gà giàu protein, canxi và bơ có đủ 4 nhóm dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Kết hợp bơ với trứng gà luộc hoặc thêm một chút gia vị sẽ làm tăng hương vị cho món ăn của bạn. Hãy thay đổi thực đơn bơ ăn kiêng của mình với món ăn này để giảm cân healthy bạn nhé!
Giảm cân với sinh tố bơ chuối
Sinh tố bơ và chuối, vừa ngon miệng, thơm mát vừa bổ dưỡng và không hề gây béo. Đây là một trong những món ăn khoái khẩu của cộng đồng giảm cân hiện nay. Món sinh tố này có trong thực đơn của rất nhiều chế độ ăn kiêng healthy life. Hãy thử làm ngay món này để có thêm một món ăn thú vị trong thực đơn giảm cân của bạn.
Sinh tố bơ mật ong giảm cân
Sinh tố bơ mật ong là món ăn cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. Sinh tố này giải tỏa mệt mỏi, tăng sức đề kháng mà không hề làm bạn tăng cân. Hãy thử ngay món nước uống bổ dưỡng này với bơ ăn kiêng nhé.
Bữa sáng ngon lành với bánh mì sandwich bơ
Bánh mì sandwich bơ là món ăn đơn giản, dễ làm. Nó chứa đầy đủ dưỡng chất cung cấp cho cơ thể, hạn chế tụt huyết áp hay mệt mỏi cho người đang áp dụng. Cách thực hiện:
- Nướng sơ 2 mặt lát bánh mì sandwich.
- Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu olive ốp trứng. Tùy theo sở thích mà bạn rán trứng tới mức độ chín của lòng đỏ phù hợp.
- Cắt đôi và bỏ hạt của quả bơ, lấy thìa múc phần thịt bơ ra, đánh nhuyễn, hoặc cũng có thể thái bơ thành các lát mỏng. Phết sốt bơ hay xếp lát bơ thành một lớp lên bánh mì.
- Bạn cho trứng lên bánh mì bơ và rắc thêm chút muối ăn và hạt tiêu.
Súp gà nấu bơ ăn kiêng hiệu quả
Súp gà nấu bơ là một món súp giảm cân hấp dẫn, dễ ăn, có thể thay thế cho bữa chính. Mỗi bát súp gà bơ sáp có mức năng lượng là 200 calo và lượng carbohydrate thấ. Vì thế bạn nên ăn vào bữa trưa để tạo cảm giác no lâu.
Cách làm bơ guacamole cùng snack khoai tây
Guacamole là loại sốt kem với thành phần chính là bơ. Đây là món ăn nguồn gốc từ Mexico có chứa hàm lượng calo thấp nhưng đầy đủ những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.
Hai muỗng canh guacamole với mức calo là 50, hàm lượng chất béo 4.5gr. Trong đó 1.5gam chất béo bão hòa, 240mg natri, 1gr protein cùng 3 gam carbohydrate.
Mì ý và bơ giảm cân hiệu quả
Đây là món ăn chính được làm từ bơ và mỳ Ý cực thơm ngon, giảm cân nhanh chóng, an toàn. Món ăn này chứa 300 – 320 calo/100gr (1 đĩa mỳ). Bạn có thể đưa món ăn này vào bữa sáng hoặc trưa. Đồng thời kết hợp một cốc detox hoa quả sẽ tăng cao hiệu quả giảm cân.
Mách bạn cách chọn quả bơ ăn kiêng ngon
Để có thể dùng bơ ăn kiêng hiệu quả, điều đầu tiên là bạn phải chọn được quả bơ tươi và giàu dinh dưỡng. Sau đây là mẹo chọn bơ ngon dành cho bạn:
- Màu sắc: Hãy ưu tiên quả bơ có màu xanh đậm, vỏ càng đậm màu cho thấy quả bơ đã chín đều.
- Độ cứng: Độ cứng của bơ sẽ cho biết trạng thái chín của nó. Hãy cầm quả bơ trong tay và bóp nhẹ. Nếu bạn thấy quả bơ có độ mềm vừa phải, nó đã chín.
- Kiểm tra vỏ và thân quả: Tránh chọn các quả đã bị trầy, bị rách vỏ. Vì những quả này có khả năng bị nhiễm khuẩn cao, bị dập úng.
Có nên ăn bơ thay để cơm để giảm cân không?
Nhiều chị em thường thắc mắc nên ăn bơ ăn kiêng thay cơm để giảm cân không? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, quả bơ là một loại thực phẩm giảm cân tiềm năng, nhưng câu trả lời trong trường hợp này là không.
Chế độ chỉ ăn bơ hoặc thay thế lượng carb mà cơ thể cần bằng quả bơ không chỉ khiến bạn tăng cân mà còn có thể khiến bạn bị mất cần bằng dinh dưỡng. Nguyên do là việc chỉ ăn bơ không bổ sung đủ những dưỡng chất cơ thể cần.
Thay vào đó, bạn có thể ăn một quả bơ cỡ vừa (khoảng 200g) mỗi ngày để nhận được tất cả lợi ích sức khỏe của chúng. Quả bơ chứa nhiều vitamin C và E. Những loại vitamin này hỗ trợ cơ thể hình thành collagen và elastin giúp duy trì độ mềm mại và săn chắc cho làn da.
Lưu ý khi ăn kiêng bằng bơ
Những lưu ý này sẽ giúp bạn dùng bơ ăn kiêng hiệu quả hơn và không gây tăng cân. Hãy tìm hiểu và áp dụng để ăn bơ đúng cách nhé:
Không nên ăn quá nhiều bơ một ngày
Mục đích của việc ăn bơ giảm cân là vì chất béo lành mạnh trong bơ và khả năng no lâu. Tuy nhiên, trong các loại hoa quả thì bơ là loại thực phẩm có chứa nhiều dinh dưỡng đầy đủ nhất. Chính vì vậy, chỉ nên ăn một quả bơ/một bữa ăn.
Ăn bơ vào thời điểm nào để giảm cân?
Bơ ăn kiêng có thể dùng như một món ăn nhẹ trong ngày và không nên ăn nhiều vào buổi tối. Nếu muốn giảm cân, bạn có thể ăn bơ vào các thời điểm sau:
- Ăn bơ trước bữa ăn 1 – 2 tiếng.
- Tốt nhất là ăn vào bữa sáng để cơ thể hấp thu tối đa dưỡng chất từ bơ.
Lựa chọn bơ đã chín
Trái bơ chín sẽ có đủ dinh dưỡng và không có vị đắng. Khi ăn sẽ có vị béo, ngậy và dễ ăn hơn.
Đối tượng nào không nên ăn bơ?
Mặc dù bơ rất tốt với sức khỏe, tuy nhiên, những người huyết áp thấp không nên ăn nhiều bơ. Người bị bệnh gan cần hạn chế ăn bơ. Phụ nữ đang mang thai và cho con bú cần tránh ăn quá nhiều bơ, có thể ảnh hưởng tới chất lượng sữa.
Gợi ý thực đơn giảm cân cho mẹ sau sinh nhanh gầy và lợi sữa
Có nên ăn bơ thay thế cơm để giảm cân không?
Bạn không thể sử dụng bơ ăn kiêng thay cơm hoàn toàn, tuy nhiên trong thực đơn giảm cân có thể không ăn cơm trắng để giảm tinh bột. Hãy xây dựng thực đơn bởi một số loại bánh mì giảm cân, mì Ý từ rau củ, hoặc cơm gạo lứt ăn kèm cùng các loại salad, sốt từ quả bơ.
Ăn bơ kết hợp với luyện tập khoa học
Qua những thông tin trên, có thể thấy ăn bơ với số lượng vừa phải mỗi ngày sẽ giúp hỗ trợ việc giảm cân nhanh hơn. Ngoài ra, bạn còn cần xây dựng cho mình một thực đơn giảm cân khoa học, nhiều rau xanh, trái cây, uống nhiều nước, cung cấp đủ protein để cơ thể khỏe mạnh. Tuyệt đối không nên nhịn ăn, rất hại cho sức khỏe về lâu dài.
Kết Luận
Trên đây là những thông tin về bơ ăn kiêng, cách sử dụng bơ ăn kiêng hiệu quả và những món ăn kết hợp với bơ. Hy vọng, với bài viết này của FITI, bạn sẽ giúp ích cho bạn, giúp bạn có thêm những mẹo để giảm cân hiệu quả. Mang lại một vóc dáng đẹp, thon thả và cân đối để tự tin hơn trong cuộc sống nhé.
Tôi luôn quan niệm rằng “Sức khỏe tốt và trí tuệ minh mẫn là hai điều hạnh phúc nhất của cuộc đời. – Publilius Syrus“. Chính vì thế mà Trang luôn cố gắng nổ lực để tập luyện, ăn uống một cách Healthy để giữ cho mình một sức khỏe tốt, một thân hình đẹp và một tinh thần thoải mái.
