1 quả trứng gà bao nhiêu calo? 1 ngày nên ăn mấy quả trứng?

Trứng gà là loại trứng được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới, được sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn. Nó cũng là một lựa chọn gây tranh cãi do lo ngại về chất béo bão hòa và cholesterol.

Nhưng trung bình 1 quả trứng gà bao nhiêu calo? Ăn trứng gà thường xuyên có lợi hay hại? Ăn trứng gà có tốt cho người đang muốn giảm cân không? Hãy cùng FITI đi tìm hiểu câu trả lời trong bài viết sau đây.

1. Trong trứng gà bao nhiêu calo?

Trứng gà có nhiều kích cỡ khác nhau và cũng được sử dụng trong các món ăn khác nhau. Do đó, để trả lời cho câu hỏi trứng gà bao nhiêu calo hay 1 quả trứng gà bao nhiêu calo, chúng ta sẽ chia lượng calo trong trứng gà theo kích thước và theo cách chế biến.

1-qua-trung-ga-bao-nhieu-calo-1
Trong trứng gà bao nhiêu calo?

1.1. Lượng calo trong trứng gà dựa theo kích thước

1 quả trứng bao nhiêu calo2 quả trứng gà bao nhiêu calo100g trứng gà bao nhiêu calo? Bảng calo trong 1 quả trứng gà tính theo kích thước dưới đây sẽ cung cấp câu trả lời cho các câu hỏi trên.

Kích cỡ trứng gà

Lượng calo

Mỗi quả trứng nhỏ (48 gam)

54

Mỗi quả trứng cỡ vừa (58 gam)

66

Mỗi quả trứng lớn (68 gam)

78

Mỗi quả trứng rất lớn (78 gam)

90

Mỗi 100 gam trứng gà

131

Lượng calo trong trứng gà dựa theo kích thước

1.2. Lượng calo trong trứng gà dựa theo cách chế biến

Trứng gà được chế biến thành rất nhiều món ăn, phổ biến nhất có thể kể đến là trứng chiên, trứng ốp la, trứng luộc. Ngoài ra còn có các món làm từ trứng gà như: cơm chiên trứng, trứng chiên nước mắm, trứng ngâm nước tương, mì trứng, trứng sốt cà chua, trứng gà nướng, bánh trứng,…

Bạn có thắc mắc 1 quả trứng gà luộc bao nhiêu calo không? Dưới đây là bảng calo trong trứng gà dựa theo cách chế biến.

Món ăn làm từ trứng

Lượng calo

Trứng gà luộc

78 calo

Trứng gà chiên

90 calo

Trứng gà ốp la

117 calo

Trứng gà nướng

60 calo

Trứng gà xào với cà chua

120 calo

Mì trứng gà

354 calo

Bánh trứng (100 gam)

289 calo

Calo trong trứng gà dựa theo cách chế biến

2. Thành phần dinh dưỡng có trong trứng gà là gì?

Trứng là một nguồn tự nhiên của nhiều chất dinh dưỡng bao gồm protein chất lượng cao, vitamin, cùng các khoáng chất và nguyên tố vi lượng thiết yếu khác.

1-qua-trung-ga-bao-nhieu-calo-2
Thành phần dinh dưỡng có trong trứng gà là gì?

2.1. Protein

Một quả trứng gà lớn có chứa khoảng 6,3 g protein. Nó là một trong những nguồn protein tự nhiên tốt nhất trong thực phẩm và là chất dinh dưỡng quan trọng để duy trì một cơ thể cường tráng và khỏe mạnh.

2.2. Chất béo

Một quả trứng gà chứa khoảng 1,5 gam chất béo bão hòa, dù chúng ta thường được yêu cầu nên hạn chế loại chất béo này, nhưng ăn một quả trứng gà mỗi ngày đã được chứng minh là an toàn cho hầu hết mọi người.

2.3. Cholesterol

Một quả trứng gà lớn có chứa khoảng 186 miligam cholesterol. Trứng gà là một nguồn cung cấp cholesterol trong chế độ ăn uống, nhưng các nghiên cứu đã cho thấy ăn trứng gà không liên quan đến việc gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Thực tế, nghiên cứu đã chứng minh ăn trứng gà có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Do trứng gà cung cấp cả chất béo không bão hòa đa và chất béo không bão hòa đơn, chúng được coi là các chất béo lành mạnh, đã được chứng minh là có tác dụng trong việc giảm cholesterol xấu và tăng cường sức khỏe tim mạch.

2.4. Carbohydrate

Trứng có lượng carbohydrate rất thấp, kể cả đối với một quả trứng lớn. Một quả trứng luộc chín lớn (50g) chỉ có 0,56g carbohydrate. Vì vậy trứng gà phù hợp với quá trình giảm cân.

2.5. Vitamin

Trứng gà là một loại thực phẩm chứa đa dạng vitamin tốt cho sức khỏe, bao gồm vitamin A, D, E, B6, B12. Trong đó, ví dụ như vitamin B12 – một thành phần quan trọng để cấu tạo nên các ADN trong cơ thể, giúp tế bào máu khỏe mạnh và chống lại các loại bệnh tật.

2.6. Chất khoáng

Trong trứng gà có chứa các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như: canxi, sắt, kẽm, đồng, mangan, selen, phốt pho, i-ốt,… Trong đó, mỗi chất sẽ có những công dụng quan trọng khác nhau, ví dụ như selen – chất giúp cơ thể chống lại những tổn thương do lão hóa, tốt cho tim mạch.

3. Ăn trứng gà nhiều có tốt không?

Trong lòng đỏ trứng gà có chứa nhiều cholesterol và các axit bão hòa, ăn trứng gà nhiều có tốt hay xấu sẽ tùy thuộc vào việc mỗi ngày bạn ăn bao nhiêu quả trứng gà và thói quen sử dụng lòng đỏ và lòng trắng trứng như thế nào.

Để hình dung dễ hơn, trung bình 1 quả trứng gà có thể chứa đến 220mg cholesterol, trong khi một ngày cơ thể bạn chỉ nên hấp thụ không quá 300mg cholesterol.

Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng chỉ nên ăn khoảng 1-2 lòng đỏ trứng một ngày là an toàn nhất đối với hầu hết mọi người (không quá 3 lòng đỏ trứng mỗi tuần). Nhưng đối với lòng trắng trứng thì bạn có thể dùng thoải mái hơn một chút với lượng lớn hơn để giúp cho việc phát triển cơ bắp.

1-qua-trung-ga-bao-nhieu-calo-3
Ăn trứng gà nhiều có tốt không?

4. Ăn trứng gà sống có tốt không?

Sẽ không thể an toàn khi bạn tiêu thụ trứng sống. Các cơ quan kiểm soát bệnh tật khuyến cáo nên tránh ăn trứng sống vì chúng có thể dẫn đến bệnh tật nghiêm trọng.

Trứng có thể mang vi khuẩn salmonella, một loại vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm. Trứng có thể bị nhiễm vi khuẩn này trước khi hình thành vỏ. Bản thân vỏ cũng có thể bị nhiễm từ phân gia cầm sau khi trứng đã được đẻ.

Đối với lòng trắng trứng cũng vậy, bạn có thể đã thấy lòng trắng trứng sống được sử dụng trong các món tráng miệng hoặc cocktail, nhưng trừ khi chúng đã được tiệt trùng, lòng trắng trứng sống có thể mang vi khuẩn salmonella giống như lòng đỏ.

Ngoài ra, một số rủi ro khác khi ăn trứng sống có thể kể đến như:

  • Giảm khả năng hấp thụ protein: Mặc dù trứng gà cung cấp lượng lớn protein thiết yếu, nhưng khi ăn sống cơ thể không thể hấp thụ đủ các chất dinh dưỡng này.

  • Hạn chế hấp thụ vitamin B7: Khi ăn trứng sống, biotin trong ruột non liên kết với hợp chất avidin trong lòng trắng trứng, ngăn chặn cơ thể hấp thụ vitamin B7.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi ăn trứng gà sống cơ thể chỉ hấp thụ và tiêu hóa khoảng 40% các chất dinh dưỡng có trong trứng. Trái lại, khi ăn trứng gà luộc, tỷ lệ các chất dinh dưỡng được cơ thể hấp thụ sẽ là 100%, trứng chiên chín là 98.5%, trứng hấp là 87.5% và trứng ốp la là 85%.

1-qua-trung-ga-bao-nhieu-calo-4
Ăn trứng gà sống có tốt không?

5. Lưu ý khi ăn trứng gà

Sau khi bạn đã biết được 1 quả trứng gà bao nhiêu calo, bạn cần lưu ý thêm một số vấn đề dưới đây để ăn trứng gà an toàn và tốt cho sức khỏe hơn:

  • Không nên chế biến trứng quá chín, vì điều này sẽ làm ảnh hưởng đến việc hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng có trong trứng.

  • Không nên để trứng đã chế biến qua đêm vì nó sẽ không giữ được nguyên vẹn chất dinh dưỡng và không tốt cho sức khỏe.

  • Không nên sử dụng trứng song song với sữa đậu nành, vì trong sữa đậu nành có chứa trypsin, khi kết hợp với protein trong trứng gà sẽ khiến cơ thể chỉ hấp thụ phần xơ, mất đi nhiều chất dinh dưỡng khác.

  • Vì trứng gà và quả hồng là hai loại thực phẩm kỵ nhau, nên bạn không được sử dụng chúng cùng lúc với nhau.

  • Không sử dụng sữa hoặc trà cùng với trứng, vì nó có thể gây khó tiêu hoặc một số vấn đề liên quan đến tiêu hóa, tùy thuộc vào cơ địa của mỗi người.

  • Người bị huyết áp cao, cholesterol trong máu cao nên hạn chế sử dụng trứng gà.

  • Trường hợp bạn không ăn được trứng gà cần tham khảo chỉ định của bác sĩ.

1-qua-trung-ga-bao-nhieu-calo-5
Lưu ý khi ăn trứng gà

6. Câu hỏi thường gặp khi ăn trứng gà

Dưới đây là một số câu hỏi thường gặp khác khi sử dụng trứng gà.

6.1. Ăn hột gà chiên hay luộc tốt hơn?

Phần trên, FITI đã chia sẻ thông tin trung bình 1 quả trứng gà bao nhiêu calo,  1 quả trứng luộc bao nhiêu calo và trứng chiên bao nhiêu calo. Có thể thấy calo trong trứng gà luộc thấp hơn calo trong trứng gà chiên (trứng rán). Do đó người có mong muốn giảm cân với trứng gà thì tốt hơn nên sử dụng trứng gà luộc.

Mặt khác, cơ thể có thể hấp thụ 100% các chất dinh dưỡng đối với trứng gà luộc, còn đối với trứng gà chiên chín là khoảng 98.5%. Tuy nhiên, do trứng chiên có sử dụng thêm dầu mỡ trong quá trình chế biến, nên làm tăng lượng chất béo bão hòa không tốt cho sức khỏe, đặc biệt không tốt đối với người béo phì hay có bệnh tim mạch.

Có thể kết luận rằng ăn trứng luộc là phương pháp an toàn và tốt cho sức khỏe nhất.

6.2. Trứng gà và trứng vịt quả nào dinh dưỡng hơn?

Trứng gà và trứng vịt đều có lượng carbs tương đương nhau. Nhưng một quả trứng vịt có chứa khoảng 130 calo, hơn gấp đôi lượng calo có trong trứng gà. Bên cạnh đó, xét về hàm lượng protein, chất béo bão hòa và vitamin của trứng vịt sẽ nhiều hơn so với trứng gà, đặc biệt là vitamin B12 trong trứng vịt cao hơn gấp 4 lần trứng gà.

Ngoài ra, trứng vịt cung cấp nhiều omega-3 hơn, giúp chống viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính. Vậy nên chọn trứng vịt hay trứng gà? Thật khó để có câu trả lời chính xác để thỏa mãn tất cả mọi người.

Vì cả hai đều là các loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là ở phần lòng đỏ, để có câu trả lời cho trứng gà hay trứng vịt tốt hơn sẽ tùy thuộc vào sự lựa chọn của mỗi người. Khi đang phân vân giữa trứng gà và trứng vịt, một số yếu tố để bạn xem xét là:

  • Dị ứng: Nếu cảm thấy có triệu chứng dị ứng với trứng gà, thì bạn có thể chuyển sang tiêu thụ trứng vịt và ngược lại.

  • Sở thích: Nhiều người sẽ thích hương vị của trứng gà, một số người thì ngược lại.

  • Giá bán: Giá bán của trứng gà có thể đắt hơn trứng vịt, nhưng bạn có công nhận rằng trứng vịt có kích thước to hơn trứng gà không?

Mỗi ngày chỉ nên ăn một quả trứng là tốt nhất, trứng gà ít calo và cholesterol hơn nên phù hợp với những người bị huyết áp cao hay đang có vấn đề về tim mạch và phù hợp cả với những người đang muốn giảm cân. Thỉnh thoảng, có thể thay đổi bằng trứng vịt để bổ sung thêm dinh dưỡng.

1-qua-trung-ga-bao-nhieu-calo-6
Trắng gà và trứng vịt quả nào dinh dưỡng hơn?

6.3. Trứng gà thay cho bữa ăn chính có được không?

Trứng gà cung cấp cho cơ thể một lượng calo nhất định và những chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Trứng gà có thể thay cho bữa ăn chính, nhưng bạn cần kết hợp trứng với các loại thực phẩm khác để tạo ra các món ăn đa dạng, bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng khác.

Đồng thời đừng quên lưu ý về lượng số lượng trứng gà nên tiêu thụ mỗi ngày để không gây hại đến sức khỏe.

6.4. Trẻ em ăn trứng gà nhiều tốt không? Nên cho trẻ ăn bao nhiêu trứng gà là hợp lý?

Trứng gà mặc dù là thực phẩm tốt nhưng cũng không nên cho trẻ ăn quá nhiều, vì hàm lượng chất béo trong trứng cao có thể khiến trẻ bị đầy bụng, khó tiêu.

1-qua-trung-ga-bao-nhieu-calo-7
Trẻ em ăn trứng gà nhiều tốt không?

Các bác sĩ khuyến nghị tùy theo độ tuổi mà cho trẻ ăn trứng với liều lượng khác nhau. Đặc biệt không cho trẻ ăn trứng gà sống hay hòa tan trứng sống trong cháo nóng, canh nóng, tốt nhất nên luộc hoặc nấu chín trứng để phòng ngừa nhiễm khuẩn.

Độ tuổi

Liều lượng trứng gà

Cách chế biến

Trẻ 6-7 tháng tuổi

Ăn 1/2 lòng trứng/bữa

Ăn 2-3 lần/tuần

Nên cho trẻ ăn bột trứng

Trẻ 8-12 tháng tuổi

Ăn 1 lòng đỏ/bữa

Ăn 3-4 bữa trong 1 tuần

Nên cho trẻ ăn bột trứng

Trẻ 1-2 tuổi

Ăn 3-4 quả trứng/tuần

Ăn cả lòng trắng

Có thể cho trẻ ăn cháo trứng (cũng tương tự như nấu bột trứng) hoặc trứng luộc vừa chín tới

Trẻ từ 2 tuổi trở lên

Trẻ thích trứng có thể cho ăn 1 quả trứng gà/ngày

Có thể cho trẻ ăn cháo trứng, trứng luộc, trứng rán đúc thịt, trứng sốt cà chua ăn với cơm

Liều lượng trứng gà nên cho trẻ ăn theo độ tuổi

6.5. Lòng trắng hay lòng đỏ trứng tốt hơn cho làm đẹp da mặt?

Cả lòng trắng và lòng đỏ trứng gà đều được biết là có công dụng làm đẹp da mặt. Lòng trắng trứng bao gồm chủ yếu có khoảng 90% là nước, 10% protein được hòa tan. Các loại protein được tìm thấy trong lòng trắng trứng bao gồm mucoprotein, albumin và globulin. Lòng trắng trứng hầu như không chứa chất béo, và có hàm lượng carbohydrate dưới 1%.

Lòng đỏ trứng được tạo chủ yếu từ nước và chất béo, làm cho nó trở thành một chất liên kết nước tuyệt vời, giúp cho da mặt được mềm mại. Các chất dinh dưỡng trong lòng đỏ trứng gà có tác dụng nuôi dưỡng và tạo độ ẩm cho làn da xỉn màu. Nó có tác dụng kỳ diệu đối với những người có làn da khô hoặc bong tróc.

Trước khi trả lời câu hỏi: “Lòng trắng hay lòng đỏ trứng tốt hơn cho làm đẹp da mặt?”, chúng ta hãy xem qua bảng công dụng của lòng đỏ và lòng trắng trứng gà đối với da mặt là như thế nào.

Công dụng lòng trắng trứng đối với da: Tăng cường độ đàn hồi và làm giảm sự xuất hiện của các nếp nhăn trên da; Nâng da, giúp da săn chắc hơn; Thu nhỏ lỗ chân lông; Chống lại vi khuẩn gây mụn, làm giảm nguy cơ hình thành mụn mới trên da; Hỗ trợ dưỡng ẩm da; Hỗ trợ dưỡng sáng, làm đều màu da, làm mờ vết thâm do mụn; Ngăn ngừa lão hóa da,…

Công dụng lòng đỏ trứng đối với da: Thúc đẩy tái tạo tế bào, làm mờ nếp nhăn, căng bóng da; Thúc đẩy độ đàn hồi của da; Chữa lành da khô, bong tróc và ngứa da; Giúp bảo vệ tế bào da khỏi các gốc tự do; Điều trị các tình trạng viêm da, dưỡng ẩm cho da;  Điều trị mụn trứng cá và mụn nhọt; Làm chậm quá trình lão hóa da,…

Vậy lòng đỏ trứng hay lòng trắng trứng tốt cho da hơn? Câu trả lời tùy theo nhu cầu sử dụng cũng như tình trạng da của bạn mà bạn có thể lựa chọn đắp mặt nạ lòng trắng hay lòng đỏ trứng để chăm sóc làn da của mình. Bởi vì cả hai đều có những lợi ích tốt cho da gần như tương đồng nhau.

Ngoài sử dụng riêng biệt, bạn cũng có thể kết hợp lòng đỏ hay lòng trắng trứng gà với một số nguyên liệu tự nhiên khác như: mật ong, tinh bột nghệ, sữa chua, yến mạch,… để tăng hiệu quả làm đẹp da, cũng như cải thiện được các vấn đề của da mà bạn đang gặp phải.

1-qua-trung-ga-bao-nhieu-calo-8
Lòng trắng hay lòng đỏ trứng tốt hơn cho làm đẹp da mặt?

Đọc đến đây, bạn đã biết được 1 quả trứng gà bao nhiêu calo rồi đúng không? Trứng gà thường được coi là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Nói một cách đơn giản, chúng chứa đầy những vitamin và khoáng chất, nhưng lại ít calo.

Không có gì ngạc nhiên khi một số người coi trứng gà là một trong những thực phẩm hoàn hảo của tự nhiên và là loại thực phẩm tốt cho giảm cân, cũng như có thể làm đẹp da hiệu quả

> Tham khảo bảng calo của một số loại thực phẩm phổ biến hiện nay:

ức gà bao nhiêu calo trứng chiên bao nhiêu calo
thịt bò bao nhiêu calo thịt gà bao nhiêu calo
đậu phụ bao nhiêu calo 100g thịt heo bao nhiêu calo

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.