Khô gà là một món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng. Món ngon này có thể “biến tấu” thành nhiều kiểu khác nhau để thêm phần hấp dẫn. Nhưng khô gà bao nhiêu calo, nếu ăn khô gà nhiều thì có tốt không. Mời bạn, tham khảo bài viết sau đây cùng Fiti để có thêm thông tin sức khỏe hữu ích.
Mục lục
Khô gà bao nhiêu calo?
Theo Tổ chức Y tế Thế Giới, trong mỗi 100g khô gà chứa hàm lượng 90 calo, 22.4gr protein, 2.4gr chất béo cùng nhiều vitamin như vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B1, vitamin B2,…và một số loại muối khoáng khác như canxi, photpho, sắt,…
Khô gà thường được chế biến bởi 100% thịt gà tươi với nhiều loại gia vị như: lá chanh, tỏi, ớt nhằm làm tăng độ hấp dẫn. Hàm lượng dinh dưỡng của khô gà cũng có ảnh hưởng rất lớn tới cân nặng của người đang trong chế độ ăn kiêng. Theo các nghiên cứu của tổ chức Y tế thế giới thì trong mỗi 100g khô gà chứa khoảng 90 kcal. Ngoài ra, hàm lượng dinh dưỡng trong khô gà còn có:
- Protein: 22,4g
- Vitamin A, E, C, B1, B2, PP, canxi, photpho, sắt, muối khoáng,…
- Chất béo: 2,4g
> Tham khảo bảng calo của một số loại thực phẩm phổ biến hiện nay:
Những tác dụng của khô gà cho sức khỏe
Có thể các bạn chưa biết khô gà bao nhiêu calo? Theo nghiên cứu thì calo trong khô gà thấp nhưng lại chứa rất nhiều dinh dưỡng bởi vì thành phần chính của khô gà được làm từ thịt gà nguyên chất. Dinh dưỡng có trong thịt gà sẽ giúp bảo vệ sức khỏe sẽ chống lại những bệnh mãn tính nguy hiểm. Theo đó, một số tác dụng khác khi ăn khô gà bạn cần biết như sau:
Ăn khô gà ngăn ngừa bệnh loãng xương cho người lớn tuổi
Thành phần chính của khô gà đó là thịt ức gà nên có thể cung cấp protein dồi dào giúp cơ thể ngăn ngừa tình trạng loãng xương. Hàm lượng photpho, canxi và vitamin D trong khô gà là các yếu tố quan trọng giúp xương chắc khỏe. Bởi vậy, việc ăn khô gà thường xuyên sẽ đảm bảo bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho xương khớp, hệ cơ xương tránh được những nguy cơ chấn thương do ngoại lực tác động và ngăn ngừa được tình trạng giảm mật độ xương theo thời gian.
Ăn khô gà phòng tránh bệnh trầm cảm
Thưởng thức khô gà thường xuyên cũng có thể gia tăng hàm lượng axit amin tryptophan. Trong đó, axit amin tryptophan là một hợp chất rất cần thiết để tăng cường sản xuất serotonin cho não bộ để phát triển. Đồng thời cải thiện tâm trạng và loại bỏ căng thẳng, mệt mỏi, giúp cho bạn cảm thấy vui vẻ thoải mái, phòng tránh được căn bệnh trầm cảm hiệu quả.
Giảm các bệnh về tim mạch
Những miếng thịt gà được xé sợi trong khô gà sẽ kiểm soát và giúp ngăn chặn hàm lượng loại axit amin Homocysteine xấu nguy hiểm đến sức khỏe tim mạch. Hàm lượng chất dinh dưỡng lành mạnh phần ức có thể làm giảm cholesterol xấu, giúp bảo vệ tim, ngăn ngừa các bệnh tim, đau thắt ngực, xơ vữa động mạch vành, huyết áp cao, rối loạn nhịp tim,v..v.
Phòng chống ung thư nếu ăn khô gà thường xuyên
Trong khô gà có chứa vitamin B3 giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tổn thương di truyền cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Bên cạnh đó, vitamin B6 trong thịt gà làm thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tiêu hóa thức ăn và không giữ lại hàm lượng chất béo nên sẽ ít gây áp lực cho hệ tiêu hóa, giúp cho dạ dày của chúng ta hoạt động hiệu quả và an toàn. Nhờ vậy, khi ăn khô gà với một liều lượng hợp lý sẽ có thể hạn chế được các nguy cơ gây bệnh ung thư ruột nguy hiểm.
Ăn khô gà giúp tăng cường trao đổi chất
Trong thịt gà rất giàu selenium, đây là một loại khoáng chất cần thiết giúp cải thiện khả năng trao đổi chất. Hợp chất này vô cùng hữu hiệu trong việc tăng cường hoạt động của tuyến giáp cũng như hệ miễn dịch. Với đặc tính , món ăn làm từ thịt gà tự nhiên sẽ có thể hỗ trợ quá trình trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân và giúp tránh xa các loại bệnh tật nguy hiểm.
Giảm cân thì ăn khô gà được không?
Như đã phân tích ở trên khô gà bao nhiêu calo, trong khô gà sẽ có lượng calo rất thấp. Vì thế, nếu như bạn đang trong quá trình giảm cân thì có thể ăn được cũng như có thể thay thế một số món ăn vặt.
Nhưng trên thị trường hiện nay có khá nhiều nơi sản xuất chưa thật sự đạt chất lượng khiến cho người tiêu dùng vẫn e ngại khi sử dụng. Chính vì vậy, khi sử dụng khô gà bạn nên tìm hiểu kỹ và chọn nơi sản xuất chuyên cung cấp khô gà để an tâm sử dụng nhé!
Ăn khô gà thường xuyên có béo không?
Ngoài thắc mắc khô gà bao nhiêu calo mọi người vẫn hay hỏi, thì ăn khô gà có béo không cũng được rất nhiều người quan tâm. Sau đây sẽ là lời giải đáp:
Theo các chuyên gia, thì cơ thể người trưởng thành cần nạp khoảng 1500-2000 calo để có thể cung cấp đủ năng lượng duy trì những cơ quan bên trong hoạt động bình thường. Trong khi đó, 100g khô gà chỉ có mức calo dao động từ 150-200. Nếu trong một ngày mà bạn ăn 3 bữa thì lượng calo nạp vào cơ thể chỉ ở mức dưới 1000 calo.
Con số đó thấp hơn nhiều so với mức năng lượng mà cơ thể cần nên sẽ không làm bạn tăng cân khi ăn khô gà. Tuy nhiên, để đảm bảo tốt cho sức khỏe cũng như không bị thừa cân, bạn chỉ nên ăn khô gà một lượng vừa đủ, dưới 200 calo.
Bên cạnh đó, thịt gà chứa nhiều nước, chất xơ nên cũng hỗ trợ tốt trong việc giữ dáng, sinh cơ mà không làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Do vậy, đây là một loại ăn vặt mà bạn có thể hoàn toàn an tâm sử dụng ở trong giai đoạn giảm cân.
Cách làm khô gà giảm cân đơn giản ngay tại nhà
Để có thể kiểm soát được mức calo nạp vào cơ thể khi ăn khô gà, thì tốt nhất là bạn nên tự chế biến món ăn vặt này ở tại nhà. Nếu vẫn chưa biết cách chế biến, bạn có thể tham khảo áp dụng những cách dưới đây:
Nguyên liệu làm khô gà lá chanh đơn giản nhanh chóng
- 500g ức gà đã được bỏ xương
- 1 củ tỏi
- 3 tép sả
- 1 củ gừng
- 1 nắm lá chanh
- 3 củ hành tím
- 10 trái ớt tươi
- Dầu ăn, đường, muối, bột nghệ, ớt bột và ngũ vị hương
Cách làm món khô gà lá chanh
- Rửa sạch ức gà cùng với nước muối loãng. Và cho vào nồi nước luộc cùng hành tây và gừng đập trong khoảng 20 phút.
- Sau đó, bạn tiếp tục ngâm thịt gà ở trong nước sôi khoảng 5 phút và ngâm lại trong nước lạnh khoảng 10 phút để thịt săn lại.
- Xé gà thành xớ nhỏ vừa ăn.
- Băm nhỏ sả, hành tây, tỏi cùng lá chanh cắt sợi và cho tất cả vào bát cùng với các loại gia vị đã chuẩn bị, trộn đều và ướp thịt gà trong 20 phút.
Cách 1: Làm khô gà nhanh bằng chảo chống dính
- Bước 1: Cho 1 chén nước luộc gà và phần gà đã xé sớ nhỏ và tẩm gia vị.
- Bước 2: Đợi nước trong chảo sôi thì đảo liên tục đến khi gà trong chảo chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp.
- Bước 3: Cho gà ra tô, để nguội sau đó có thể thưởng thức. Phần còn lại có thể bảo quản ở trong lọ thủy tinh hoặc túi zip.
Cách 2: Làm khô gà đơn giản bằng nồi cơm điện
- Bước 1: Dùng cọ thấm dầu và quét một lớp mỏng quanh nồi cơm điện.
- Bước 2: Tương tự, bạn cho 1 chén nước luộc gà và phần gà đã xé sớ nhỏ và tẩm gia vị vào nồi.
- Bước 3: Trải đều thịt gà ở bên trong nồi cơm, sau đó cắm điện và bật nút “Cook”.
- Bước 4: Khi nồi cơm chuyển sang chế độ “Warm” thì bạn đợi trong vòng 5 phút thì nhấn nút “Cook”. Cứ thực hiện thao tác trên trong 8 lần thì dừng, lấy thịt ra đĩa, đợi khô gà nguội và thưởng thức.
Cách 3: Làm khô gà tại nhà bằng lò vi sóng
- Bước 1: Cho 1 chén nước luộc gà và phần gà đã xé sớ nhỏ và tẩm gia vị vào bên trong chảo chống dính. Sau đó, bạn đảo đều gia vị thấm vào từng sớ thịt.
- Bước 2: Dùng giấy bạc để lót dưới khay, sau đó dàn đều gà ở trên khay.
- Bước 3: Cho khay vào trong lò vi sóng ở 150-200 độ C khoảng 10 phút thì lấy ra thưởng thức.
Lưu ý quan trọng không thể bỏ qua khi ăn khô gà giảm cân
- Nên ăn khô gà trong những bữa phụ, chỉ ăn khoảng 50g – 70g khô gà cho mỗi lần, không nên ăn liên tục. Mỗi tuần bạn chỉ nên ăn khoảng 3 lần, các bữa phụ khác thì ăn xen kẽ bằng việc ăn hạt dinh dưỡng, hoa quả tươi.
- Không ăn khô gà để thay thế cho bữa chính. Nên ăn cùng những thực phẩm lành mạnh khác, hạn chế ăn khô gà cùng các đồ uống có gas, nước ngọt, rượu, bia.
- Không nên ăn khô gà sau 8 giờ tối cũng như không ăn khuya để tránh tăng cân.
- Nên ăn khô gà mua tại những địa chỉ uy tín, chất lượng, tốt nhất là bạn nên tự làm khô gà tại nhà để đảm bảo an toàn, sức khỏe cũng như gia giảm gia vị cho lượng calo phù hợp cho quá trình giảm cân.
- Giảm lượng ớt bên trong trong khô gà để tránh cay nóng, dễ nổi mụn hay ảnh hưởng đến dạ dày.
- Nếu bị nóng trong người, hay nhiệt miệng, đau dạ dày thì nên cũng hạn chế ăn khô gà.
- Có thể kết hợp khô gà với những món ăn khác như gỏi, bánh tráng trộn để giúp ngon miệng hơn.
- Nên xây dựng một chế độ dinh dưỡng phù hợp, bổ sung đầy đủ những chất dinh dưỡng và tập luyện thể dục thường xuyên để giảm cân an toàn, hiệu quả.
- Không nên ăn quá nhiều khô gà hay ăn liên tục trong nhiều ngày tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Tại sao gymer nên ăn khô gà lá chanh sau buổi tập
Ăn khô gà sẽ rất tốt cho cơ thể để bạn tiếp thêm năng lượng và bổ sung lượng protein cần thiết để phục hồi cơ bắp. Sau mỗi buổi tập cùng với máy chạy bộ, xe đạp tập tại nhà hoặc phòng gym, nếu tình trạng cơ mỏi nhừ, đau nhức kéo dài ở phần bắp đùi, chân sẽ khó khăn trong việc di chuyển. Vì vậy, bạn cần cung cấp thêm năng lượng ngay sau đó tiếp thêm năng lượng nhanh chóng, đảm bảo được các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ bắp.
Theo đó, khô gà có thành phần chủ yếu là thịt ức nạc ít chất béo, tỷ lệ protein cao đảm bảo nguồn đạm dồi dào, vô cùng bổ dưỡng và cực kỳ hấp dẫn. Hơn nữa, như đã chia sẻ ở trên thì lượng calo trong khô gà không quá cao vì thế đây là thực phẩm có thể tiêu hóa nhanh, tốt cho đường ruột, cũng như cung cấp năng lượng kịp thời nhanh chóng và đảm bảo được nguồn dinh dưỡng cho cơ thể.
Như vậy qua bài viết khô gà bao nhiêu calo, Fiti hy vọng sẽ giúp ích cho bạn biết cách kết hợp thức ăn lành mạnh này. Chúc bạn sẽ đạt được vóc dáng như mong muốn, cơ thể săn chắc và khỏe mạnh hơn.
- Chế độ dinh dưỡng cho người gầy muốn tăng cân hiệu quả
- Xây dựng chế độ dinh dưỡng tăng chiều cao hiệu quả
- Chế độ dinh dưỡng tăng cân hiệu quả và khoa học
Tôi là Mạnh Di, cựu sinh viên trường Đại học Sư phạm Thể dục Thể thao TP.HCM với nhiều năm tập luyện và hoạt động trong lĩnh vực Gym, Fitness,.. Hiện tại, tôi đang là Personal Trainer và chia sẻ thông tin về Gym, Fitness đến cộng đồng. Sứ mệnh của tôi là giúp đỡ mọi người có sức khỏe tốt và sống khỏe mạnh và hạnh phúc hơn thông qua tập luyện thể dục thể thao. Vì vậy, tôi không ngừng tìm hiểu nâng cao kiến thức bản thân về thể hình, Gym và dinh dưỡng dành cho người tập thể hình. Cuối cùng, tôi được cộng đồng tín nhiệm và tin tưởng trong việc tư vấn về Lịch tập gym, các bài tập chuyên sâu cũng như chế độ dinh dưỡng để mang lại giá trị sức khỏe cho mọi người, tôi đã có nhiều bài viết chuyên sâu về chủ đề Gym, Fitness tại Fiti.vn để giúp mọi người có kiến thức về Gym, Fitness và Lifestyle.
