Bánh tráng trộn bao nhiêu calo? Ăn thế nào để không sợ béo?

Mặc dù mọi người nói ăn bánh tráng trộn sẽ gây béo, nhưng thực sự món ăn vặt này rất ngon. Nhưng thực sự bánh tráng trộn bao nhiêu calo? Món bánh tráng trộn này có dễ làm tăng cân không? Nếu bạn cũng muốn biết câu trả lời thì đừng bỏ qua bài viết này của FITI

1. Thông thường trong bánh tráng trộn bao nhiêu calo?

Bánh tráng trộn là món ăn vỉa hè rất nổi tiếng, một số thì cho là nó có nguồn gốc từ Sài Gòn, số khác thì nói rằng nó bắt nguồn từ các tỉnh miền Tây của Việt Nam.

Nhưng bên cạnh sự hấp dẫn của món ăn đường phố này, bánh tráng trộn luôn bị đánh giá thấp vì mọi người cho rằng ăn vào gây hại cho cơ thể nhiều hơn lợi, đặc biệt là không phù hợp với những người đang muốn giảm cân. Bạn nghĩ thế nào về điều này?

Để trả lời cho câu hỏi bánh tráng trộn bao nhiêu calo thì bây giờ chúng ta cùng điểm qua các thành phần nguyên liệu trong bánh tráng trộn, cũng như là các dinh dưỡng có trong bánh tráng trộn như thế nào trước.

Thông thường các nguyên liệu để làm nên một bịch bánh tráng trộn thơm ngon bao gồm: bánh tráng, trứng cút, bò khô, xoài, tép khô, hành tím, hành lá, rau răm, đậu phộng, muối tôm, dầu ăn, nước tương và các loại gia vị khác.

Calo trong bánh tráng trộn có nhiều không? Trung bình 1 bịch bánh tráng trộn bao nhiêu calo? Bánh tráng trộn được bán chủ yếu ở dạng bịch và đĩa, mỗi nơi sẽ có cách chế biến khác nhau, nhưng cơ bản là những thành phần trong bánh tráng trộn hầu như không thay đổi nhiều.

Một bịch bánh tráng trộn với trọng lượng 200g sẽ có chứa lượng calo tương đương khoảng 550-600 calo, 1 đĩa bánh tráng trộn 150g thì có khoảng 415 calo.

banh-trang-tron-bao-nhieu-calo-1
Thông thường trong bánh tráng trộn bao nhiêu calo?

2. Giải đáp thắc mắc: Ăn bánh tráng trộn có mập không?

Bạn đã biết được bánh tráng trộn làm từ gì và bánh tráng trộn bao nhiêu calo. Vậy câu hỏi đặt ra là ăn bánh tráng trộn có béo không?

Trung bình trong 100g bánh tráng trộn có chứa khoảng:

  • 300 calo

  • 16g chất béo

  • 33g carbs

  • 5g protein

Mỗi lần ăn 1 bịch bánh tráng trộn 200g, cơ thể sẽ nạp vào trung bình khoảng 550 calo, trong khi lượng calo mà cơ thể cần để duy trì các hoạt động mỗi ngày là khoảng 1500-2000 calo.

Ăn 1 bịch bánh tráng trộn cũng tương đương với hơn 1/3 lượng calo mà cơ thể sẽ cần trong ngày, cũng tương đương với lượng calo trung bình trong một bữa ăn (600-700 calo), chưa kể đến lượng calo được nạp vào từ các loại thực phẩm khác.

Vì vậy, dù là một món ăn vặt nhưng chỉ cần 1 ăn bịch bánh tráng trộn thôi là bạn có nguy cơ nạp nhiều calo vào cơ thể hơn mức bình thường. Ngoài ra, trong bánh tráng trộn cũng chứa dầu sa tế, đây là một loại dầu chứa nhiều axit béo (chất béo bão hòa) không có lợi cho quá trình duy trì vóc dáng.

Mặt khác, ngoài việc calo trong bánh tráng trộn tương đối nhiều, bánh tráng trộn còn chứa nhiều chất béo và tinh bột, thậm chí còn không có chất xơ. Nếu ăn bánh tráng trộn quá nhiều mà không bổ sung các dưỡng chất từ các loại thực phẩm khác sẽ khiến cơ thể bị dư thừa tinh bột và chất béo.

Cho nên ăn bánh tráng trộn gây béo là điều hoàn toàn có thể xảy ra, nếu bạn không xây dựng được chế độ dinh dưỡng cân bằng và hợp lý.

banh-trang-tron-bao-nhieu-calo-2
Giải đáp thắc mắc: Ăn bánh tráng trộn có mập không?

3. Tác hại của bánh tráng trộn

Các phân tích bên trên đã cho bạn cái nhìn về việc bánh tráng trộn dễ gây tăng cân. Nhưng đó chưa phải là tất cả những tác hại của bánh tráng trộn đối với cơ thể. Khi ăn nhiều bánh tráng trộn, cơ thể sẽ phải đối mặt với những nguy hiểm nào?

3.1. Làm rối loạn tiêu hóa

Trong bánh tráng trộn có chứa các axit béo no, dễ gây chướng bụng, đặc biệt là khi ăn nhiều, các axit béo này sẽ tích tụ nhiều ở dạ dày và gây rối loạn quá trình hoạt động của hệ tiêu hóa, có thể dẫn đến tình trạng mệt mỏi và buồn nôn.

Ngoài ra, hệ tiêu hóa của cơ thể có thể bị ảnh hưởng nghiêm trọng khi tiêu thụ bánh tráng trộn vì một số nguyên nhân liên quan đến:

Nguyên liệu không an toàn: bánh tráng ẩm mốc, khô bò giả, sử dụng sốt từ dầu thải,

Chế biến không đảm bảo vệ sinh, dễ bị nhiễm ký sinh trùng.

3.2. Nguy cơ ngộ độc cao

Vì thường được bán ở vỉa hè, cổng trường, đường phố, không được che chắn và đóng kín kỹ lưỡng,người bán không đeo bao tay, nên bánh tráng trộn tiềm ẩn nhiều nguy cơ nhiễm khuẩn từ môi trường xung quanh rất cao, đặc biệt là nhiễm giun.

Các loại vi khuẩn, ký sinh trùng gây hại này sẽ xâm nhập vào cơ thể làm tăng nguy cơ bị ngộ độc thức ăn cao hơn.

3.3. Nguy cơ ung thư cao

Vì giá bán không cao nên đa phần người bán luôn muốn cắt giảm chi phí hết mức có thể bằng cách sử dụng các nguyên vật liệu giả, kém chất lượng. Điều này đồng nghĩa với việc các nguyên vật liệu được sử dụng có chứa nhiều chất độc hại, không được đưa vào cơ thể.

Ngoài ra, các loại gia vị dùng trong bánh tráng trộn được để lâu trong thời gian dài sẽ xuất hiện hiện tượng oxy hóa các chất dinh dưỡng. Khi sử dụng liên tục các chất dinh dưỡng bị oxy hóa sẽ tạo ra nhiều chất độc tác động đến các tế bào trong cơ thể, dẫn tới nguy cơ bị ung thư.

3.4. Các vấn đề về gan thận

Việc sử dụng các nguyên vật liệu kém chất liệu trong bánh tráng trộn ngoài là tác nhân gây ung thư thì nó là nguyên nhân ảnh hưởng trực tiếp đến gan và thận – hệ thống lọc quan trọng của cơ thể.

Khi các chất độc tích tụ ngày càng nhiều trong cơ thể thì thận và gan cũng sẽ dần bị quá tải, không thể lọc và đào thải hết chất độc ra ngoài, từ đó sinh ra các loại bệnh tật nguy hiểm như: sỏi thận, suy gan, viêm túi mật,…

3.5. Dễ bị táo bón

Mặc dù chứa nhiều calo nhưng bánh tráng trộn lại không chứa chất xơ – một chất dinh dưỡng quan trọng cho tiêu hóa. Ngoài ra, món ăn vặt này cũng không chứa nhiều dinh dưỡng, khi thiếu một số chất dinh dưỡng, cơ thể dễ bị táo bón.

Do đó, ăn bánh tráng trộn thường xuyên ngoài gây chướng bụng, khó tiêu thì nó còn khiến bạn dễ bị táo bón.

3.6. Mất cảm giác ngon miệng

Vị chua ngọt, cay cay và vị mặn của bánh tráng trộn thường khiến bạn có cảm giác khát nước và uống nước liên tục trong từ 3-4 tiếng sau đó. Vì vậy, bạn không có cảm giác thèm ăn những món ăn khác vì dạ dày lúc đó có cảm giác no lưng lửng.

3.7. Ảnh hưởng xấu đến sức khỏe

Các thực phẩm như: muối, khô bò, khô mực trong bánh tráng trộn thường được tẩm thêm rất nhiều màu để bánh tráng trộn có được màu sắc đẹp mắt. Các chất phẩm màu gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, rất dễ khiến cơ thể bị ngộ độc.

banh-trang-tron-bao-nhieu-calo-3
Tác hại của bánh tráng trộn

4. Những lưu ý khi ăn bánh tráng trộn là gì? Cách để ăn bánh tráng trộn đúng cách

Ngoài việc chỉ tìm hiểu bánh tráng trộn bao nhiêu calo thôi là chưa đủ. Để đảm bảo sức khỏe của mình và ăn bánh tráng trộn không gây tăng cân, bạn cần lưu ý thêm một số điểm sau đây:

  • Cố gắng chọn mua bánh tráng trộn tại các điểm bán uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

  • Chỉ nên ăn bánh tráng trộn từ 1-2 lần trên một tuần và ăn vào bữa phụ.

  • Ăn bánh tráng trộn trước bữa ăn chính từ 1 tiếng.

  • Uống nhiều nước khi ăn bánh tráng trộn để dạ dày dễ tiêu hóa và tránh cảm giác chán ăn, bỏ bữa sau khi ăn bánh tráng trộn.

  • Không ăn bánh tráng trộn vào buổi tối vì nó dễ gây khó tiêu, mất ngủ, cũng tuyệt đối không ăn khuya vì nó chắc chắn sẽ gây tăng cân.

  • Ăn bổ sung nhiều loại rau củ quả chứa nhiều chất xơ và vitamin khi đã ăn bánh tráng trộn.

  • Nếu có thể, bạn nên tự mình chế biến bánh tráng trộn để đảm bảo vừa vệ sinh, vừa đúng khẩu vị yêu thích.

5. Cách làm món bánh tráng trộn tại nhà không gây tăng cân

Vì bánh tráng trộn được làm chủ yếu từ các nguyên liệu thông dụng, bạn có thể tự chuẩn bị các nguyên liệu để làm món bánh tráng trộn nhanh chóng, ngon miệng ngay tại nhà. Dưới đây là gợi ý cách làm món bánh tráng trộn tại nhà không gây tăng cân.

Nguyên liệu:

  • Bánh tráng: 1 xấp

  • Khô bò hoặc khô mực xé sợi: 50g

  • Tép khô: 50g

  • Trứng cút luộc chín bóc vỏ: 5-10 quả

  • Xoài xanh bào sợi: 1/2 quả (nên chọn xoài chua)

  • Đậu phộng rang giã nhỏ: 20g

  • Hành lá: 20g

  • Hành tím: 1 củ

  • Rau răm thái nhỏ: 20g

  • Nước cốt tắc: 10 quả

  • Muối tôm

  • Hành phi

  • Ớt bột, sa tế, xì dầu, đường, hạt nêm, giấm

banh-trang-tron-bao-nhieu-calo-4
Nguyên liệu làm món bánh tráng trộn tại nhà

Cách thực hiện:

  • Cắt bánh tráng thành các sợi có độ dài vừa ăn, sau đó cho bánh tráng vào một cái tô lớn.

  • Tép khô ngâm nước và rửa sạch, phi thơm tép khô cùng dầu ăn và hạt nêm đến khi chín vàng.

  • Hành lá rửa sạch, băm nhỏ rồi trùng qua dầu ăn đun sôi.

  • Thái nhỏ hành tím và phi vàng với dầu ăn.

  • Pha nước sốt bằng 5 thìa xì dầu, 3 thìa đường, 3 thìa muối tôm, 2 thìa giấm, nước cốt tắc, trộn chung và khuấy đều.

  • Cho hết các nguyên liệu đã chuẩn bị xong vào tô đang đựng bánh tráng, thêm nước sốt vào trộn đều cùng các nguyên liệu và nêm nếm lại gia vị, thêm ớt bột hoặc sa tế vào với độ cay tùy khẩu vị.

  • Cuối cùng bạn thêm đậu phộng nhuyễn và rau răm vào, trộn đều là đã có thể thưởng thức bánh tráng trộn thành phẩm.

banh-trang-tron-bao-nhieu-calo-5
Cách làm món bánh tráng trộn tại nhà không gây tăng cân

Hy vọng các thông tin trên đây đã giúp bạn biết được bánh tráng trộn bao nhiêu calo và ăn bánh tráng trộn có mập không.

Để ăn bánh tráng trộn mà vẫn giữ được vóng dáng đẹp và không gây hại cho sức khỏe thì ngoài việc ăn bánh tráng trộn vừa phải và thực hiện đúng các lưu ý khi ăn bánh tráng trộn, bạn nên kết hợp thêm việc vận động thể dục và thể thao, cùng việc áp dụng một chế độ dinh dưỡng cân bằng và một lối sống lành mạnh

Xem thêm: 1 quả ổi bao nhiêu calo? Ăn ổi giảm cân như thế nào cho đúng?

Xem thêm: Một quả táo chứa bao nhiêu calo? Nên ăn táo xanh hay táo đỏ?

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.