Bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo, Ăn vào có bị béo không?

5/5 - (1 bình chọn)

Bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo và khi ăn nhiều gây nên tình trạng tăng cân hay không? Đầu tiên nếu bạn cũng đang có chung thắc mắc trên, FITI sẽ cùng bạn giải đáp bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo và hướng dẫn các bạn cách ăn làm sao để không bị tăng cân.

Những tác dụng khi ăn bánh mì nguyên cám

Bánh mì nguyên cám là một trong những loại thực phẩm được làm từ lúa mì nguyên hạt xay ra với cám và mầm. Đặc điểm của loại bột này là khi bạn làm bánh là nở khá ít và sẽ không được láng mịn và đẹp như khi dùng bột mì. Bánh sau khi được chế biến hoàn chỉnh sẽ có màu nâu khá sẫm, vị ít ngọt và thiên về vị ngọt tự nhiên. Tuy nhiên loại bánh này lại có mùi thơm đặc biệt hơn so với các loại bánh mì truyền thống chúng ta thường gặp.

bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo
Những tác dụng khi ăn bánh mì nguyên cám

Bánh mì nguyên cám là loại bánh không chỉ chứa nhiều chất xơ mà còn cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất đặc biệt tốt cho sức khỏe như: vitamin B, vitamin E, protein, canxi, và sắt… Bởi bột khi xay ra sẽ có chứa lớp ngoài của hạt lúa mì, nên các dưỡng chất trong bánh mì nguyên cám khi chúng ta ăn hầu hết đều được giữ trọn vẹn. 

Bánh mì nguyên cám dưới tác động của loại men ăn đường sẽ tạo thành carbon dioxide và ethanol cho nên khi chúng ta nướng, bánh sẽ nở ra nhưng khá đặc và nặng tay.

Lượng Gluten được sinh ra khi nhào bột với nước chứa trong bánh thường rất ít, nó sẽ không gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, và ngăn ngừa các triệu chứng như đau bụng, đầy hơi, khó tiêu. Ngoài ra, bánh mì nguyên cám còn là loại bánh có chỉ số GI thấp, không chứa các loại chất tẩy trắng nên đảm bảo rất an toàn cho sức khỏe, nhất là người đang mắc đái tháo đường. Do đó có thể thấy bánh mì nguyên cám mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời:

bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo
Những tác dụng khi ăn bánh mì nguyên cám

Bên cạnh đó bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cũng là một trng những tác dụng được chú ý từ bánh mì nguyên cám. Mỗi ngày chúng ta cần bổ sung đến 25g chất xơ. Chỉ cần dùng 1 cho đến 2 lát bánh mì nguyên cám 3g là bạn đã có thể nạp vào cơ thể lên tới 12% chất xơ hàng ngày.

Ngoài vấn đề bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo thì vấn đề ăn nó có dễ tiêu hóa hay không cũng được rất nhiều người quan tâm. Tuy nhiên cải thiện các vấn đề về đường ruột lại là một trong những tác dụng rất tuyệt vời từ loại bánh mì này. Các loại vi khuẩn có teng đường ruột sẽ hoạt động tốt hơn khi bạn ăn bánh mì nguyên cám. Bởi vì trong mỗi lát bánh mì như vậy sẽ có chứa chất xơ hòa tan, nó sẽ hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi và trơn tru hơn. 

Ăn bánh mì nguyên cám còn giúp ổn định đường huyết cơ thể. Từ đó nó có thể ngăn ngừa các nguy cơ mắc bệnh như tiểu đường, tim mạch hay các bệnh về đường hô hấp và thậm chí có thể ngăn ngừa cả ung thư.

Bánh mì nguyên cám là loại bánh ăn có thể giúp bạn dễ dàng hơn trong việc kiểm soát năng lượng cơ thể và đồng thời hỗ trợ giảm cân.

Cuối cùng ăn bánh mì này sẽ khiến giảm hiện tượng bị viêm nhiêm hãy ngăn ngừa cơ thể bị sỏi mật.

Từ đó bạn có thể thấy được bánh mì nguyên cám là loại bánh với vô cùng nhiều loại tá dụng đặc biệt cho thể. Tiếp theo hãy để FITI giúp bạn trả lời câu hỏi 1 lát bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo ngay nhé.

Mỗi 1 lát bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo?

Thông thường bánh mì nguyên cám sẽ là loại bánh mì có lượng calo thấp hơn và tốt hơn đối với sức khỏe. So sánh bánh mì đen với các loại bánh mì khác, nó được phân tích và đánh giá rằng nó có calo thấp hơn. Tuy nhiên nó cũng còn phụ thuộc vào công thức chế biến mà lượng calo có trong mỗi lát bánh mì cũng có sự chênh lệch. Để trả lời chính xác bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo, câu trả lời 1 lát bánh mì như vậy sẽ cung cấp khoảng 64 – 65 calo. 

banh-mi-nguyen-cam-bao-nhieu-calo
1 lát bánh mì nguyên cám sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 65 calo

Loại bánh mì đen nguyên cám bao nhiêu calo?

Bánh mì đen nguyên cám là loại bánh có thành phần làm từ lúa mạch đen từ thiên nhiên và chứa ít calo hơn so với loại bánh trắng. Loại bánh này thường không chứa các chất dễ gây dị ứng Gluten. 

Trung bình cứ 1 lát bánh mì đen nguyên cám có thể bổ sung cho người ăn một lượng calo tương đương 142 calo gồm các loại thành phần như: carbs, protein, chất béo…

banh-mi-nguyen-cam-bao-nhieu-calo
Bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo

Trong 100g bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo?

Theo nghiên cứu từ các chuyên gia, cứ trong 100g bánh mì nguyên cám sẽ cung cấp cho người sử dụng con số khoảng 284 calo, hàm lượng chất béo và hà, lượng protein lần lượt là 4,2 và 9,7. Trong khi đó, con số này đối với  loại bánh mì trắng là 304 calo. 

Sau khi đã có câu trả lời cho bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo. Nếu bạn muốn tự thực hiện làm loại bánh này có thể tham khảo ngay cách làm dưới đây.

Tự làm bánh mì nguyên cám đơn giản

Cùng tham khảo nhanh nguyên liệu cũng như cách làm của món bánh mì ít calo này ngay nhé.

Nguyên liệu 

  • Bột mì nguyên cám: 200g
  • Men instant: 4g
  • Hạt chia: 10g
  • Nho khô: 10g
  • Hạt hạnh nhân: 20g
  • Dầu hướng dương: 20ml
  • Mật ong: 2 thìa cà phê
  • Nước ấm: 170ml
banh-mi-nguyen-cam-bao-nhieu-calo
Bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo – Tự làm bánh mì nguyên cám đơn giản

Các làm thực hiện làm bánh mì

5 Bước chính để tạo nên món bánh mì nguyên cám ít calo khá đơn giản, hãy cùng FITI làm ngay những chiếc bánh ngon lành.

  • Bước 1: Trộn bột bánh mì

Dùng 1 tô lớn trộn đều các nguyên liệu được chuẩn bị từ trước vào hết với nhau gồm: bột mì nguyên cám, men nở. Bạn có thể bỏ thêm một ít hạt chia hoặc nho khô nếu có. 

Tiếp theo bạn sẽ cho một lượng mật ong và dầu ăn vào rồi trộn tiếp với hỗn hợp trên, đổ thêm từ từ nước ấm và tiếp tục trộn cho hỗn hợp trở nên đều hơn.

banh-mi-nguyen-cam-bao-nhieu-calo
Các làm thực hiện làm bánh mì
  • Bước 2: Nhào bột bánh trở nên đều mịn

Trước tiên, bạn dùng lòng bàn tay ấn một lực vào khối bột để kiểm tra độ đàn hồi của nó rồi sau đó dàn bột ra. Thực hiện lặp lại các bước như vậy với gấp đôi khối bột, tận dụng độ ấm của lòng bàn tay lúc ấn xuống và đẩy về phía trước như vậy trong thời gian 10 phút. 

Sau thời gian 10 phút bắt đầu kiểm tra xem bột đã có đủ độ dai, đàn hồi và mịn hay chưa. Nếu đạt chuẩn sẽ tiếp tục thực hiện sang bước 3, còn không thì tiếp tục quay lại nhào và khắc phục tiếp để đạt được như ý.

  • Bước 3: Cách ủ bột bánh mì nguyên cám

Khi bột đã đạt chuẩn như trên và không còn bị dính tay, bạn cho bột vào một cái bát và dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín lại. Ủ bột trong khoảng từ 2 – 3 tiếng cho đến khi bột nở ra gấp đôi so với lượng bột lúc ủ là được.

  • Bước 4: Tạo hình cho bánh mì 

Bạn bỏ bột đã ủ xong ra, nhào sơ lại và để tạo hình cho bánh theo tùy sở thích mình. Khi tạo hình xong bạn nên khía 1 đường dài giữa ở trên bánh để bánh chín đều hơn và nở ra đẹp hơn khi nướng. Thêm một mẹo nhỏ để khuôn bánh không bị dính vào bánh đó là cho một ít dầu và thoa đều vào khuôn. 

Tiếp tục đem ủ bánh lần 2 khoảng 30 phút cho đến khi bột bánh nở ra đầy khuôn bánh.

banh-mi-nguyen-cam-bao-nhieu-calo
Nên dùng dao khía 1 đường dài trên bánh mì nguyên cám để chín đều hơn
  • Bước 5: Nướng bánh mì đen nguyên cám cực chuẩn

Trước khi cho bánh vào lò để nướng, bạn nên bật lò trước khoảng 15 phút với nhiệt độ từ 170 đến 200 độ C. Khi bột bánh trong khuôn đã nở đủ, chúng ta cho bánh vào trong lò nướng từ 30 – 35 phút đến khi chuyển sang màu cánh gián và có mùi thơm là khi đó bánh chín.

Cách giảm cân với bánh mì nguyên cám như thế nào?

Bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo đã được giải đáp chi tiết ở phần trên. Từ đó bạn có thể rõ ràng thông tin bánh mì nguyên cám không gây béo. Không những vậy nó còn có tác dụng giảm cân khá hiệu quả nếu như biết điều chỉnh lượng ăn phù hợp. Nếu bạn cũng đang có dự định để giảm cân, bạn nên bổ sung loại sản phẩm tuyệt vời này vào trong thực đơn ăn uống mỗi ngày ngay nhé.

Thời gian phù hợp nhất để chúng ta sử dụng bánh mì nguyên cám giảm cân là vào buổi sáng. Lúc này, bạn sẽ không chỉ được cung cấp nguồn năng lượng khi đó mà còn tạo được cảm giác no lâu, kiểm soát được cơn đói, hạn chế việc bạn tiêu thụ nhiều thức ăn cả ngày.

banh-mi-nguyen-cam-bao-nhieu-calo
Bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo

Thông thường ăn bánh mì đen nguyên cám vào các bữa phụ hay trước/sau khi tập luyện, được chia thành nhiều bữa và chúng ta không nên ăn vào buổi tối, vì nó sẽ cản trở việc đào thải các độc tố và mỡ thừa.

Xây dựng một chế độ ăn uống khoa học kết hợp với các thực phẩm giúp hỗ trợ giảm cân lành mạnh, đồng thời đủ dinh dưỡng khác.

Lưu ý bạn không nên ăn bánh mì nguyên cám kết hợp với các thực phẩm chứa nhiều tinh bột, hay chứa nhiều dầu mỡ, đường, chất kích thích.

Ngòa ra bạn hãy tham khảo thêm lượng bánh mì nguyên cám tối đa mà mỗi người giảm cân có thể ăn trong mỗi 1 ngày: 

  • Nữ: 12 lát bánh mì nguyên cám
  • Nam: 16 lát bánh nguyên cám 

Bên cạnh đó, người sử dụng bánh mì nguyên cám để giảm cân trong thời gian dài dễ tạo cảm giác ngán và chán ăn. Bạn nên kết hợp và thay đổi linh hoạt nó với các loại thực phẩm như gạo lứt, yến mạch hay bánh mì đen…

Đặc biệt, bánh mì đen nguyên cám còn có chất xơ nhiều hơn gấp 4 lần và cung cấp hàm lượng calo thấp hơn khoảng 7% so với loại bánh mì trắng thông thường. Với những người bệnh đang gặp vấn đề về đường huyết, chỉ số tiểu đường thì sẽ được kiểm soát tốt hơn khi chọn loại bánh mì có trong thực đơn hàng ngày. 

> Tham khảo bảng calo của một số loại thực phẩm phổ biến hiện nay:

1 gói mì bao nhiêu calo gạo lứt bao nhiêu calo
bún bao nhiêu calo bánh mì bao nhiêu calo
1 chén cơm bao nhiêu calo bánh tráng trộn bao nhiêu calo
bánh mì sandwich bao nhiêu calo bánh bao bao nhiêu calo
✅ Chân gà bao nhiêu calo ✅Nước sốt mè rang bao nhiêu calo
✅Bò kho bao nhiêu calo ✅Một cái bánh xèo bao nhiêu calo
✅1 lát bánh tét bao nhiêu calo ✅Bánh mì trứng bao nhiêu calo
✅Một gói bánh Oreo bao nhiêu calo ✅Bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo

Lưu ý để ăn bánh mì đen giảm cân hiệu quả

Sau khi chọn mua bánh mì đen về thì bạn nên đọc và tìm hiểu kỹ các thành phần sản xuất và hướng dẫn sử dụng được ghi trên mỗi bao bì trước khi mua. Nếu như bạn đang muốn giảm cân thì bạnnên chọn các loại bánh mì đen chỉ chứa 35  40 calo/ 1 lát.

banh-mi-nguyen-cam-bao-nhieu-calo
Lưu ý để ăn bánh mì đen giảm cân hiệu quả

Và nhớ lưu ý sử dụng bánh mì đen chủ yếu vào thời gian bữa sáng, tốt nhất là không nên ăn bánh mì đen vào lúc buổi tối và đêm khuya. Vì buổi tối là thời điểm mà bạn thường ít vận động, do đó mỡ sẽ bị tích tụ ngày một nhiều hơn, do đó dễ gây nên tình trạng tăng cân.

Bạn có thể chọn sử dụng bánh mì đen nguyên cám trong bữa phụ để có thể dùng thay thế các loại đồ ăn vặt.

Trên đây là môt số thông tin từ FITI về bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo và cách ăn làm sao để kiểm soát cân nặng một cách tốt nhất. Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích với bạn đọc và chúc bạn có được thân hình như mong muốn.

Xem thêm:

Bài viết liên quan

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *