Thực phẩm giàu vitamin E có thể hỗ trợ phòng ngừa các bệnh về tim mạch, mắt hay ung thư. Để sử dụng tốt cho sức khỏe nhất thì bạn cần phải biết lựa chọn đúng loại thực phẩm giàu vitamin E. Vậy những lợi ích mà vitamin E mang lại là gì? Cùng tổng hợp các thông tin hữu ích được FITI chia sẻ trong bài viết sau.
Mục lục
Những lợi ích mà vitamin E mang lại
Những thực phẩm giàu vitamin E sẽ cung cấp đến cơ thể rất nhiều lợi ích. Cụ thể như sau:
Phòng ngừa bệnh tim mạch
Có rất nhiều nghiên cứu khác nhau về hiệu quả của vitamin E đối với hệ tim mạch. Có thể nói những người bổ sung vitamin E thường xuyên sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim. Thành phần này có khả năng gây ức chế quá trình oxy hóa cholesterol lipoprotein.
Giảm nguy cơ ung thư
Mặc dù chưa có sự công bố chính thức về việc vitamin E có thể phòng chống ung thư, nhưng đây được xem là chất có khả năng chống oxy hóa tốt, ngăn ngừa được tác nhân nitrosamine gây ung thư tại dạ dày.
Phòng chống thoái hóa điểm vàng ở mắt
Hầu hết ai cũng biết vitamin E rất tốt cho mắt và phòng chống các bệnh về mắt hiệu quả. Thoái hóa điểm vàng ở từng độ tuổi có thể gây nguy hiểm lớn đến tầm nhìn của mắt. Do đó, nghiên cứu đã chỉ ra rằng nếu cung cấp vita,in E đầy đủ sẽ có thể giúp giảm các nguy cơ tổn thương đến mắt.
Giảm viêm mãn tính
Vitamin E có công dụng điều hòa phản ứng viêm, giúp hạn chế, ức chế quá trình viêm nặng. Với những người vị bệnh đái tháo đường type 2, suy tim, viêm mãn tính hãy bên bổ sung vitamin E.
Giảm nguy cơ sa sút trí tuệ
Theo như nghiên cứu tổng quát thì việc ổ sung vitamin E có thể giúp bảo vệ trí óc, tăng cường trí nhớ, đặc biệt là các đối tượng lớn tuổi. Tuy nhiên, vẫn chưa có đánh giá sâu hơn về nghiên cứu này nên đây vẫn đang còn là một vấn đề cần phải tìm kiếm câu trả lời.
Giảm nguy cơ mắc bệnh ALS
Bệnh ALS là loại bệnh teo cơ, cũng là một nghiên cứu chưa chuyên sâu nhưng cũng có kết luận cho rằng những người bổ sung thành phần vitamin E thì có thể giúp hạn chế được bệnh ALS.
Chống lão hóa tự nhiên
Chắc chắn rất nhiều chị em phụ nữ đã biết đến công dụng tuyệt vời này của vitamin E. Đây được xem là cứu cánh cho nhiều người tuổi trung niên với làn da dần lão hóa. Nó không chỉ cung cấp độ ẩm tốt, tăng cường độ đàn hồi cho da mà còn giúp da khỏe mạnh hơn.
Giúp ngăn ngừa mụn
Vitamin E có công dụng ngăn ngừa mụn bởi vì nó có tác dụng chống viêm và giúp hệ miễn dịch hoạt động khỏe mạnh. Từ đó làn da sẽ được tái tạo đều màu, giảm thâm mụn và ngừa bã nhờn hiệu quả.
Giúp da mềm mại và chống khô da
Nếu như bạn hay bị khô da, làn da thâm đen, sạm nám hoặc tóc khô gãy rụng thì có nghĩa là biểu hiện thiếu vitamin E. Theo như chia sre từ BS. Trần Hằng tại khoa da liễu BV Thanh Nhàn – HN cho biết, vitamin E có thể giúp lipid trên da được giữ nguyên, làm cho hơi nước không bị bốc hơi qua da. Từ đó làn da sẽ mịn màng hơn và hạn chế được quá trình lão hóa.
Chế độ ăn hàng ngày có cung cấp đủ vitamin E không?
Vitamin E là nhóm vitamin tan trong dầu, có nghĩa rằng muốn có thể hấp thụ được lượng vitamin E từ thực phẩm hàng ngày thì cần phải bổ sung dầu, mỡ đúng hàm lượng. Nếu như bạn cung cấp dầu thực vật hoặc rau xanh đều đặn cũng sẽ giúp cơ thể đáp ứng đủ lượng vitamin E cần thiết.
Những đối tượng như người đang mắc bệnh ung thư, người bị bệnh tim mạch, người có làn da khô sạm hay phụ nữ mang thai sẽ cần cung cấp tăng cường vitamin E. Nhiều người thường lầm tưởng rằng chỉ cần ăn các loại thực phẩm giàu Vitamin E là được. Tuy nhiên, vì vitamin E tan trong dầu cho nên khi chế biến thực phẩm bạn cần bổ sung dầu để cơ thể hấp thụ được lượng vitamin E cần thiết.
Top 10+ thực phẩm giàu vitamin E
Thực phẩm giàu vitamin E khá đa dạng và hầu như có trong thành phần của nhiều loại khác nhau. Tuy nhiên loại thực phẩm giàu vitamin E nhất không phải ai cũng biết. Một số gợi ý cụ thể như sau:
Hạt hướng dương
Hạt hướng dương giàu vitamin E hơn so với tất cả các loại hạt khác. Cụ thể trong khoảng 30g hạt hướng dương sẽ chứa khoảng 10mg vitamin E. Ngoài ra trong loại hạt này còn chứa rất nhiều thành phần quan trọng khác như: sắt, khoáng chất, kẽm…
Hạt hạnh nhân
Hạt hạnh nhân cũng là thức ăn giàu vitamin E được nhiều người yêu thích. Loại hạt này hỗ trợ giảm các bệnh về tim mạch, ung thư cũng như bệnh suy giảm trí nhớ ở người già. Đây cũng là loại hạt được sử dụng trong các bữa ăn của những người đang theo chế độ ăn kiêng.
Dầu olive
Dầu olive không chỉ cung cấp vitamin E mà còn có nhiều dưỡng chất cực an toàn cho sức khỏe. Bạn có thể thay thế loại dầu này trong bữa ăn để đảm bảo tốt cho hệ tim mạch và nhiều loại bệnh khác.
Quả bơ
Bơ là một loại thực phẩm giàu vitamin E trong các loại trái cây. Trong quả bơ có hàm lượng chất béo tự nhiên lành mạnh, không gây béo phì và có thể cung cấp lượng vitamin E cần thiết cho cơ thể.
Rau chân vịt
Một loại rau khá được ưa chuộng với những người ăn kiêng đó chính là rau chân vịt. Trong loại rau này chứa lượng sắt lớn, cung cấp nhiều dưỡng chất như: vitamin A, C, E, canxi và protein dồi dào. Chỉ cần bạn trộn rau cùng với một chút dầu thực vật sẽ đảm bảo cung cấp được lượng lớn vitamin E cho cơ thể.
Cá hồi
Cá hồi là loại thực phẩm giàu vitamin E nhất trong rất nhiều loại cá. Chỉ cần ăn 2 lần cá hồi một tuần cũng đã giúp tăng cường sức đề kháng và giảm thiểu các bệnh về tim mạch. So sánh trong khoảng 100g thịt cá hồi sẽ có 1.1mg vitamin E.
Tôm
Các loại tôm hùm hoặc tôm càng sẽ có nguồn dưỡng chất thiết yếu cần thiết cho cơ thể. Ước tính 100gr tôm càng sẽ chứa khoảng 1.5mg vitamin E. Đây là một loại thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao không chỉ riêng vitamin E.
Bí đỏ
Bí đỏ là thực phẩm giàu vitamin E, không những thế hàm lượng lại rất cao. Với khoảng 100gr bí ngô sẽ có khoảng 2.2mg vitamin E. Ngoài ra hạt bí ngô cũng rất tốt, có thể giảm viêm cũng như bảo vệ tế bào khi bị gốc tự do xâm hại.
Kiwi
Là một loại thực phẩm giàu vitamin E phổ biến nhiều người ưa chuộng, trái kiwi có hương vị thơm ngon, mát lành mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào. Ăn kiwi thường xuyên có thể giúp cơ thể đẩy lùi được những loại vi khuẩn có hại. Đồng thời còn mang đến một nguồn dinh dưỡng khá dồi dào, tốt cho sức khỏe. Hơn nữa đây cũng là thực phẩm giàu vitamin C nhưng ai đang muốn cải thiện làn da thì đây chính là một loại quả không nên bỏ qua.
Bông cải xanh
Trong các loại rau xanh thì bông cải xanh là thực phẩm giàu vitamin E được nhiều người thích ăn nhất. Trong 100gr chứa 1,5mg vitamin E và rất nhiều dưỡng chất khác. Ăn bông cải xanh đều đặn rất tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch, làn da, giảm thiểu nguy cơ ung thư…
Một số lưu ý về vitamin E
Ngoài việc lựa chọn các thực phẩm giàu vitamin E thì bạn cũng cần nắm rõ lưu ý khi sử dụng. Không phải sử dụng càng nhiều sẽ càng tốt mà có thể sẽ khiến gây nên “lợi bất cập hại”.
Như chúng ta đã biết, lượng vitamin E hàng ngày dung nạp vào cơ thể của chúng ta không quá lớn. Vì thế nên khi sử dụng thực phẩm bạn cần lựa chọn đúng mục đích. Ví dụ cần vitamin E để tốt cho da thì nên ăn uống như thế nào hoặc cung cấp vitamin E để bồi dưỡng cơ thể thì cần bao nhiêu là đủ…
Những người đang trong chế độ giảm cân hoặc có chỉ số cơ thể cao thì nên cung cấp một lượng vitamin E vừa đủ. Không nên ăn quá nhiều vì để hấp thụ được cần phải bổ sung thêm dầu. Mà dầu quá nhiều lại dẫn đến hiện tượng tăng cân và không tốt cho hệ tim mạch.
Lời kết
Thực phẩm giàu vitamin E luôn mang đến nguồn dưỡng chất tốt cho sức khỏe toàn diện. Mong rằng những thông tin do FITI cung cấp trong bài viết sẽ giúp bạn có thể hiểu rõ hơn về công dụng cũng như biết cách lựa chọn nguồn thực phẩm chất lượng nhất.
Tôi là Mạnh Di, cựu sinh viên trường Đại học Sư phạm Thể dục Thể thao TP.HCM với nhiều năm tập luyện và hoạt động trong lĩnh vực Gym, Fitness,.. Hiện tại, tôi đang là Personal Trainer và chia sẻ thông tin về Gym, Fitness đến cộng đồng. Sứ mệnh của tôi là giúp đỡ mọi người có sức khỏe tốt và sống khỏe mạnh và hạnh phúc hơn thông qua tập luyện thể dục thể thao. Vì vậy, tôi không ngừng tìm hiểu nâng cao kiến thức bản thân về thể hình, Gym và dinh dưỡng dành cho người tập thể hình. Cuối cùng, tôi được cộng đồng tín nhiệm và tin tưởng trong việc tư vấn về Lịch tập gym, các bài tập chuyên sâu cũng như chế độ dinh dưỡng để mang lại giá trị sức khỏe cho mọi người, tôi đã có nhiều bài viết chuyên sâu về chủ đề Gym, Fitness tại Fiti.vn để giúp mọi người có kiến thức về Gym, Fitness và Lifestyle.
