Khoai lang bao nhiêu calo? Cách ăn khoai lang giảm cân nhanh

Bạn có thích khoai lang không? Khoai lang là một thực phẩm cung cấp năng lượng tuyệt vời. Đó là lý do tại sao những người muốn giảm cân, giữ dáng lại yêu thích khoai lang. Nhưng trong khoai lang cũng có chứa nhiều tinh bột, điều này sẽ khiến bạn tự hỏi liệu chúng có tốt như mọi người đã nói hay không.

Vậy khoai lang bao nhiêu calo? Thực tế ăn khoai lang nhiều gây béo hay giúp giảm cân? Trong bài viết này, FITI sẽ cung cấp thông tin calo trong khoai lang và các thông tin liên quan về khoai lang để giúp bạn ăn khoai lang đạt được hiệu quả giảm cân nhanh.

1. Khoai lang bao nhiêu calo?

Khoai lang là một trong những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe thực sự được quảng cáo rầm rộ. Nếu bạn đang tò mò khoai lang có bao nhiêu calo hay 1 củ khoai lang bao nhiêu calo thì đây là câu trả lời. Thông thường một củ khoai lang nặng từ 300-400g sẽ có từ 180-200 calo.

Thêm vào đó, chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng, 100g khoai lang bao nhiêu calo? Thành phần dinh dưỡng cho 100 gam khoai lang sống bao gồm:

• Lượng calo: 86
• Nước: 77%
• Chất đạm: 1,6 gam
• Carbs: 20,1 gam
• Đường: 4,2 gam
• Chất xơ: 3 gam
• Chất béo: 0,1 gam

Ngoài ra, cũng có 2 dạng khoai lang phổ biến khác là khoai lang mật và khoai lang tím. Bạn có thắc mắc khoai lang mật bao nhiêu calo và khoai lang tím bao nhiêu calo không?

Đây là câu trả lời: 100g khoai lang mật sẽ chứa khoảng 103 calo, còn trong 100g khoai lang tím sẽ chứa khoảng 86 calo.

Vậy là bạn đã biết các loại khoai lang bao nhiêu calo rồi. Tuy nhiên, do có một số cách chế biến khoai lang khác nhau như: khoai lang luộc, khoai lang chiên, khoai lang nướng,… nên lượng calo của khoai lang cũng khác nhau.

Bạn có thắc mắc các loại khoai lang trên có bao nhiêu calo không? Cùng đọc tiếp để xem calo trong các loại khoai như thế nào.

1.2. Giải đáp thắc mắc: Trong khoai lang luộc bao nhiêu calo?

Do cách chế biến khác nhau nên lượng calo trong khoai lang có thể hao hụt hoặc tăng lên. Bạn có thắc mắc trong 100g khoai lang luộc bao nhiêu calo hay 1 củ khoai lang luộc bao nhiêu calo không?

Nếu 100g khoai lang trung bình chứa 86 calo, thì khi luộc khoai, số calo trong khoai lang luộc hầu như không thay đổi. Ăn khoai lang luộc (hoặc khoai lang hấp) là cách giữ nguyên lượng calo ban đầu của khoai lang sống.

1.2. Giải đáp thắc mắc: Khoai lang nướng bao nhiêu calo?

Khác với cách luộc, khoai lang nướng sẽ có thể mất đi một phần nước, từ đó có thể làm hao hụt đi một chút lượng calo, nhưng cơ bản là không đáng kể, cho nên khoai lang nướng sẽ có từ 85-86 calo.

Tuy nhiên, khi khoai lang nướng được thêm vào một số nguyên liệu khác như: bơ, mỡ hành, mật ong,… thì lượng calo trong khoai lang nướng sẽ tăng lên. Vì vậy, nếu muốn ăn khoai lang nướng giảm cân thì bạn nên ăn khoai lang nướng nguyên chất, không cần cho thêm các gia vị ăn kèm.

1.3. Giải đáp thắc mắc: Trong khoai lang chiên bao nhiêu calo?

Như đã đề cập, lượng calo trong khoai lang sẽ bị tác động tùy vào cách chế biến. Khoai lang luộc và khoai lang nướng hầu như không làm thay đổi nhiều lượng calo của khoai lang. Nhưng khoai lang chiên thì ngược lại, món ăn này sẽ có lượng calo cao hơn đáng kể.

Giả sử để chế biến khoai lang chiên, bạn cần 500g khoai lang, 100g bột mì, 50g bột chiên giòn, 100g đường, 1 bịch sữa tươi không đường, 1 muỗng cafe muối và dầu ăn. Các nguyên liệu này sẽ tạo ra khoảng 970g khoai lang chiên, lượng calo trong khoai lang chiên có thể rơi vào khoảng 1340 calo, trung bình 100g khoai lang chiên sẽ có khoảng 138 calo.

Dựa vào con số này, nếu bạn thêm một số nguyên liệu khác vào khoai lang chiên như: mè, phô mai, dừa,…. Thì lượng calo trung bình của khoai lang chiên sẽ tiếp tục tăng lên.

Có thể thấy hàm lượng calo của khoai lang chiên thường rất cao, cho nên nếu bạn muốn ăn khoai lang giảm cân thì cần cân nhắc không nên chọn khoai lang chiên.

2. Giải đáp thắc mắc: Ăn khoai lang có giảm cân không?

Khoai lang từ lâu đã xuất hiện trong đa số các chế độ ăn kiêng giảm cân và được truyền tai nhau về công dụng hỗ trợ giảm cân đáng ngạc nhiên của nó. Vậy ăn khoai lang có giảm cân thật không? Hãy xem qua các lợi ích của khoai lang bên dưới.

2.1. Chỉ số đường huyết thấp

Thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) cao có thể gây tăng lượng đường trong máu. Tiêu thụ quá nhiều những thực phẩm này có thể gây ra tình trạng kháng insulin và thậm chí làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Mặc dù khoai lang rất ngọt nhưng chỉ số đường huyết của khoai lang rất thấp, bạn có thể tiêu thụ khoai lang mà không cần lo lắng về mức đường huyết bị ảnh hưởng.

2.2. Giàu chất xơ

Khoai lang là một thực phẩm giàu chất xơ, nó giúp giảm cân bằng cách hình thành một lớp gel trong dạ dày, từ đó làm bạn thấy no lâu hơn, không muốn ăn thêm các loại đồ ăn khác. Hơn nữa, chất xơ của khoai lang giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, tiêu hóa tốt hơn, do đó giúp giảm cân.

2.3. Bổ sung vitamin, khoáng chất

Bạn đã biết được khoai lang bao nhiêu calo, nó thực sự có calo thấp nhưng lại chứa nhiều nước, cũng như sở hữu nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.

Hàm lượng dưỡng chất chính có trong khoai lang bao gồm: Nước, chất xơ, protein, chất béo, đường, carb, các nhóm vitamin A, B, C, D, E, nhóm chất khoáng bao gồm kali, đồng, mangan, niacin,…

Do đó, dù ăn khoai lang giảm cân nhưng bạn vẫn không bị mất năng lượng cho các hoạt động thường ngày, vẫn duy trì được một sức khỏe tốt. Các loại vitamin và khoáng chất không tác động trực tiếp đến việc giảm cân, nhưng nó sẽ hỗ trợ cơ thể tăng cường sức khỏe, tham gia vào quá trình chuyển hóa, hạn chế tích mỡ dư thừa.

3. Cách ăn khoai lang giảm cân

Sau khi bạn đã biết khoai lang bao nhiêu calo và ăn khoai lang giúp giảm cân, bạn cần chú ý thêm một số vấn đề nữa để ăn khoai lang đúng cách giúp giảm cân hiệu quả hơn.

3.1. Hạn chế thêm thực phẩm khác dễ gây béo

Như FITI đã đề cập, lượng calo trong khoai sẽ không đồng nhất dựa vào cách chế biến của bạn. Ví dụ như khoai lang chiên sẽ có calo nhiều hơn với khoai luộc hoặc khoai lang nướng. Khi kết hợp các loại nguyên liệu khác vào cùng khoai lang để tạo thành món ăn sẽ là nguyên nhân làm gia tăng lượng calo và các chất không tốt cho giảm cân.

Do đó, bạn không nên chế biến khoai lang với dầu mỡ, bơ, phô mai,… Nên kết hợp khoai lang với những nguyên liệu khác để không gây tình trạng tăng cân ngoài ý muốn.

Ví dụ, ngoài ăn khoai lang luộc hoặc hấp, bạn có thể chế biến khoai lang bằng những cách sau để ăn giảm cân.

• Nghiền khoai lang đã luộc chín cùng với một ít tiêu, muối, vỏ cam và sữa ít béo, trộn đều trước khi ăn.
• Cắt nhỏ khoai lang rồi xào chung với dầu oliu, kết hợp hành tây cắt nhỏ và một số loại thảo mộc theo sở thích.
• Nướng hỗn hợp gồm khoai lang, cà chua và rau bina, rưới nước cốt chanh trước khi ăn.

3.2. Ăn vào buổi sáng

Thay vì ăn các loại thực phẩm giàu tinh bột khác như: cơm, bún, mì, phở, bạn có thể thể thay thế bằng 1-2 củ khoai lang luộc. Việc ăn khoai lang vào buổi sáng được đánh giá có thể giúp giảm cân gấp 4 lần bình thường.

Ngoài ra bạn cũng có thể kết hợp khoai lang ăn kèm với sữa chua hay rau xanh vào buổi sáng để tăng cường năng lượng và gia tăng hiệu quả giảm cân.

3.3. Ăn vào bữa trưa

Ăn khoai lang giảm cân hiệu quả nhất là ăn vào bữa trưa, thời điểm được đánh giá là tốt nhất để khoai lang phát huy hiệu quả giảm cân. Bởi vì lượng canxi trong khoai lang cần phải mất từ 4-5 giờ mới được hấp thụ vào cơ thể, đặc biệt ánh sáng mặt trời lúc 2–5 giờ chiều sẽ giúp ích rất nhiều cho quá trình hấp thụ canxi.

3.4. Ăn vào bữa phụ

Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng khoai lang như một bữa phụ trước khi ăn tối từ 30 phút đến 1 tiếng, để giảm lượng thức ăn nạp vào khi dùng bữa tối.

4. Xây dựng thực đơn giảm cân với khoai lang trong 7 ngày

Để giảm cân với khoai lang bạn cần sự kiên trì ít nhất từ 1 tuần, ngoài ra cần xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý để duy trì sức khỏe, nhưng vẫn đạt được mục tiêu giảm cân. Dưới đây là gợi ý thực đơn giảm cân bằng khoai lang trong 7 ngày.

Xây dựng thực đơn giảm cân với khoai lang trong 7 ngày

5. Cần lưu ý những gì khi giảm cân bằng khoai lang?

Khoai lang được biết đến là “thực phẩm vàng trong làng giảm cân”, nhưng không vì thế mà nó phù hợp với tất cả mọi người. Trước khi ăn khoai lang giảm cân, bạn cần lưu ý một số vấn đề bên dưới.

Không nên ăn nhiều khoai lang trong ngày, đặc biệt là không nên ăn khoai lang sống. Vì có thể làm dạ dày khó chịu, sản sinh ra nhiều axit, gây buồn nôn, đầy bụng, trào ngược dạ dày, nếu người có hệ tiêu hóa kém thì không nên ăn nhiều khoai lang.

Cũng giống như nhiều loại thực phẩm khác, khoai lang cũng không nên ăn vào thời điểm quá trễ trong ngày, điều này có thể gây chứng bụng và khó ngủ. Nếu sử dụng khoai lang trong bữa tối thì nên ăn trước khi đi ngủ từ 2-3 tiếng.

Không sử dụng các củ khoai đã có dấu hiệu mọc mầm hoặc bị thâm ở vỏ.

Cách chế biến khoai lang giảm cân tốt nhất là luộc hoặc hấp, không nên chiên xào nhiều dầu mỡ.

Bên cạnh sử dụng khoai lang trong giảm cân, bạn cần xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý kết hợp với khoai lang để bổ sung đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

6. Cách chọn mua khoai lang ngon

Để khoai lang có được vị ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao thì bạn cần lưu lại một số bí quyết dưới đây.

6.1. Hình dáng, kích thước khoai lang

• Nên chọn quả thuôn dài, không có các vết lõm trên thân.

• Không nên chọn khoai lang đã có dấu hiệu mọc mầm, vì quang các mầm này sẽ có chất độc solanin, có thể gây đau bụng, tiêu chảy, táo bón.

• Nếu thấy khoai có vết cắt ngang bề mặt thì không nên chọn, khoai này rất dễ bị nhiễm khuẩn, dễ xuất hiện nấm mốc.

6.2. Màu sắc khoai lang

• Phần vỏ khoai lang ngon sẽ có phủ một lớp đất hoặc lớp phấn.

• Khi cắt phần nhỏ ở đầu củ khoai có nhựa tiết ra và phần thịt có màu cam nhạt là những quả khoai ngon.

• Không chọn khoai lang mà trên vỏ xuất hiện các đốm đen, đây có thể là những củ khoai già, hư hỏng.

6.3. Mùi của khoai lang

• Khi ngửi thử củ khoai có mùi thơm nhẹ nhẹ tự nhiên đó là khoai tốt.

• Khoai có mùi cay nồng, mùi mốc, có thể là dấu hiệu của khoai bị sâu đục khoét, khoai hư.

6.4. Độ cứng của khoai lang

• Khi dùng tay bóp mạnh vào củ khoai thấy cứng là khoai ngon. Ngược lại, nếu thấy khoai mềm thì không nên chọn.

Trên đây là các thông tin để giúp bạn trả lời thắc mắc “Khoai lang bao nhiêu calo?”. Tóm lại, khoai lang là một thực phẩm bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ chế độ ăn kiêng giảm cân lành mạnh nào. Bởi vì chúng chứa chất xơ, giúp no lâu và chứa ít calo và carbs hơn so với các loại tinh bột khác như gạo hoặc mì ống.

Khoai lang có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng lành mạnh, nhưng có nhiều yếu tố cần xem xét khi sử dụng khoai lang để giảm cân nhanh chóng, chẳng hạn như phương pháp chế biến và gia vị được thêm vào cùng.

> Tham khảo bảng calo của một số loại thực phẩm phổ biến hiện nay:

✅bí đỏ bao nhiêu calo	✅gạo lứt bao nhiêu calo
✅gạo lứt bao nhiêu calo	✅bánh mì bao nhiêu calo
✅bún bao nhiêu calo	✅1 chén cơm bao nhiêu calo