Nho khô bao nhiêu calo? Ăn nho khô có béo không?

5/5 - (5 bình chọn)

Nho khô có rất nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất, năng lượng và chất điện giải, và được biết đến là sản phẩm thay thế kẹo có đường tốt cho sức khỏe hơn. Vậy nho khô bao nhiêu calo và ăn nho khô có nhiều đường, có bị tiểu đường không ? Và ăn nho khô có béo không? Dưới đây là những điều bạn cần biết về tác dụng dinh dưỡng của nho khô.

Nho khô có béo không?

Bạn muốn duy trì cân nặng, tăng cân hoặc giảm cân sẽ phụ thuộc vào lượng calo cung cấp cho cơ thể kết hợp cường độ tập thể dục.

Nho khô ăn có béo không?
Nho khô ăn có béo không?

Bởi vậy, ăn nho khô có thể tăng hay giảm cân là tùy thuộc vào lượng ăn vào và chế độ tập luyện thể dục của bạn. Trong trường hợp bạn muốn tăng cân khi sử dụng nho khô, hãy chú ý những điều sau đây:

  • Tính lượng calo cần thiết để duy trì các hoạt động bình thường của một ngày, thường sẽ rơi vào khoảng 2.000 – 2.200 calo/ngày. Nếu mỗi ngày bạn ăn 3 bữa chính thì sẽ cần cung cấp 667 – 733 calo/bữa.
  • Nếu bạn vẫn ăn uống đảm bảo lượng calo nạp vào cơ thể là khoảng 2.000 – 2.200 calo/ngày và ăn thêm nho khô (giả sử ăn 200g/ngày thì bạn đã cung cấp thêm 598 calo, gần bằng chỉ tiêu hàm lượng calo cho một bữa ăn chính trong ngày).
  • Tập luyện vừa phải (chưa tiêu hao hết lượng calo thừa của một ngày).

Như vậy, bạn có thể tăng cân khi ăn nho khô bằng cách ăn uống đảm bảo dư năng lượng calo cho một ngày và có chế độ tập luyện vừa phải.  

Dinh dưỡng trong nho khô

Theo các chuyên gia về mặt dinh dưỡng, trong 100g nho khô chứa các hàm lượng các chất dinh dưỡng như sau:

  • Chất béo: 0.5 g
  • Chất xơ: 2.7 g
  • Protein: 3.1 g
  • Vitamin C: 2.3 mg
  • Vitamin K: 3.5 mg
  • Niacin: 0.8 mg
  • Folate: 5 mcg
  • Choline: 11.1 mg
  • Vitamin E: 0.1 mg
  • Thiamin B1: 0.1 mg
  • Riboflavin B2: 0.1 mg
  • Vitamin B6: 0.2 mg
  • Pantothenic Acid B5: 0.1 mg
  • Betaine: 0.3 mg
  • Canxi : 50 mg

Nho khô bao nhiêu calo?

Với nhiều người ăn theo chế đô giảm cân sẽ rất chú ý xem thực phẩm mình nạp vào cơ thể chúng có chứa bao nhiêu calo để cân bằng dưỡng chất trong ngày. Và chắc hẳn bạn cũng đang quan tâm nho khô bao nhiêu calo và nên ăn bao nhiêu quả mỗi ngày.

Trong 100g nho khô có chứa 299,2 calo 
Trong 100g nho khô có chứa 299,2 calo

Theo thống kê dinh dưỡng từ Wikipedia, trong 100g nho khô có 299,2 calo như vậy chỉ số calo này đương đối nhiều so với 1 bửa ăn trong ngày, với 100g nho khô bạn nên chia ra dùng ít nhất trong 5 ngày với người bình thường nhé!

Sự thật về lượng đường và calo có trong quả nho

Nho khô là một loại trái cây được sấy khô, làm mất hết nước bên trong. Vì nho là loại quả mọng nước, chứa nhiều chất xơ, chất khoáng cùng nhiều loại chất khác có lợi cho cơ thể nên khi sấy khô, lượng đường bên trong quả nho được cô đọng lại. Lượng đường có trong nho sấy khô khá cao, chiếm đến 94 gam trong khoảng một cốc nhỏ. Vì thế, mà có nhiều người vẫn lo lắng rằng ăn nho sấy có béo không, bệnh nhân tiểu đường có thể ăn nho sấy hay không? 

Nếu chúng ta biết cách kết hợp nho sấy với một chế độ ăn hợp lý thì mọi người đều có thể sử dụng được. Không chỉ vậy còn đem lại được nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người nữa đấy. Bởi trong một cốc nho khô chứa đến 434 calo, cung cấp được nhiều năng lượng cho cơ thể. 

Sự thật về lượng đường và calo có trong quả nho bạn nên biết
Sự thật về lượng đường và calo có trong quả nho bạn nên biết

Có thể thấy rằng lượng đường có trong nho sấy không làm cho chúng ta tăng cân hay ảnh hưởng đến sức khỏe nếu kết hợp cùng với các loại thực phẩm khác nhau. Trong nho khô còn chứa nhiều chất xơ, chất béo có lợi,… giúp cho quá trình giảm cân đem lại những hiệu quả tốt hơn. Không chỉ vậy còn giúp ngăn ngừa táo bón, thiếu máu,… nữa đấy. Ăn nho có giảm cân không còn tùy thuộc vào khối lượng được sử dụng trong ngày và cách kết hợp.

Đối với những người bị bệnh tiểu đường hay có lượng đường huyết cao, không nên ăn nho khô thường xuyên. Hãy nhớ không nên sử dụng vượt quá 10 quả mỗi ngày này để tránh tình trạng nạp quá nhiều đường nhé!

Ăn nho sấy mang lại lợi ích gì

Nho khô cung cấp năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể nên khi bạn ăn đúng cách sẽ nhận được những lợi ích dưới đây.

Hỗ trợ tiêu hóa

Chất xơ trong nho khô giúp cải thiện nhu động ruột và loại bỏ các chất độc hại ra ngoài cơ thể. Việc tiêu thụ một vài quả nho khô mỗi ngày có tác dụng nhuận tràng và giảm táo bón rất tốt.

Ăn gì tốt cho đường ruột? 20 loại thực phẩm tốt cho tiêu hóa

Ngăn ngừa thiếu máu

Nho khô ngăn ngừa thiếu máu
Nho khô ngăn ngừa thiếu máu

Nho khô được chứng minh có khả năng ngăn ngừa tình trạng thiếu máu. Chất sắt và vitamin B trong thực phẩm này tham gia vào quá trình sản xuất hồng cầu, thích hợp sử dụng cho người thiếu máu, bà bầu hoặc người cao tuổi.

Bảo vệ tim mạch

Sau khi ăn nho khô, cơ thể được cung cấp một lượng chất xơ nhất định làm giảm cholesterol xấu phòng ngừa các bệnh tim mạch. Ngoài ra, kali trong nho khô giúp ổn định huyết áp, hạn chế tình trạng huyết áp cao và nguy cơ đột quỵ

Ăn gì tốt cho tim mạch? 14 thực phẩm tăng cường tim mạch

Tốt cho mắt

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, nho khô chứa nhiều thành phần tốt cho đôi mắt như vitamin A, carotenoid và hợp chất hữu cơ beta carotene. Bên cạnh đó, nho khô bổ sung polyphenol, bảo vệ mắt khỏi ảnh hưởng của các gốc tự do nên sẽ hạn chế các bệnh thoái hóa điểm vàng hoặc đục thủy tinh thể.

20+ Loại thực phẩm tốt cho mắt giúp đôi mắt sáng khỏe

Làm đẹp làn da và mái tóc

Nho khô là nguồn cung cấp nhiều loại vitamin giúp làm đẹp làn da và mái tóc. Trong đó, vitamin A và E kích thích sự hình thành của các tế bào mới giúp da trở nên mềm mại, trẻ trung. Vitamin C củng cố các liên kết collagen cho mái tóc chắc khỏe.

Ăn nho khô có giảm cân không?

Ăn nho khô tỷ lệ thích hợp sẽ giúp giảm cân hiệu quả
Ăn nho khô tỷ lệ thích hợp sẽ giúp giảm cân hiệu quả

Tiêu thụ nho khô cùng các thức ăn khác ở tỷ lệ thích hợp kết hợp với tập thể dục thường xuyên, đều đặn mỗi ngày sẽ giúp giảm cân hiệu quả. Sở dĩ là vì trong nho khô chứa rất ít chất béo bão hòa đồng thời lại chứa nhiều chất xơ. Chất xơ sẽ giúp cơ thể no lâu hơn, hạn chế cơn đói trong ngày còn chất béo bão hòa sẽ không bị hấp thụ trong cơ thể, không gây ảnh hưởng tới cân nặng.

Ăn nhiều nho khô có tốt không?

Nho khô chúng được làm trực tiếp từ những quả nho tươi không hạt, nho khô có nhiều loại cũng như màu sắc khác nhau. Nho khô chứa nhiều loại đường tự nhiên tốt cho cơ thể chúng ta. Chúng có thể làm giảm đi cảm giác thèm ngọt của bạn mà không thêm calo. 

Các chuyên gia nghiên cứu đã phát hiện ra những người ăn nho khô mỗi ngày ít có nguy cơ liên quan đến bệnh béo phì. Chúng giúp cho khoảng 54% nguy cơ mắc các hội chứng liên quan đến chuyển hóa.

Những người nên ăn nho khô

  • Người thường xuyên bị hạ đường huyết, hạ huyết áp: Do chứa lượng đường cao nên bạn có thể ăn nho khô khi bị hạ đường huyết, hạ huyết áp để mau chóng cải thiện bệnh tình.
  • Người thường xuyên làm việc với cường độ tập trung vào mắt cao: Do nho khô chứa hoạt chất tiền vitamin A rất cao nên khi vào cơ thể sẽ biến thành vitamin A với tác dụng bảo vệ thần kinh thị giác tốt, đặc biệt thích hợp với những người thường xuyên làm việc với cường độ tập trung vào mắt cao như thêu tranh nghệ thuật, thợ bạc, dân công sở phải làm việc với máy tính nhiều.
  • Trẻ ngủ không ngon giấc, hay quấy khóc, đổ mồ hôi trộm: Nguyên nhân khiến trẻ ngủ không ngon giấc, hay quấy khóc, đổ mồ hôi trộm là do thiếu canxi. Ăn nho khô có thể giúp trẻ bổ sung canxi để cải thiện những vấn đề này.
  • Người cao tuổi: Người cao tuổi thường bị thiếu nước khiến nhu động ruột thiếu kali, magie dẫn tới táo bón. Nho khô lại chứa hàm lượng chất xơ dồi dào cùng nhiều dưỡng chất khác như kalo và magie nên rất thích hợp với người cao tuổi, giúp người cao tuổi nhuận tràng, cải thiện tình trạng táo bón.

Những người không nên ăn nho khô

Những đối tượng không nên ăn nho khô
Những đối tượng không nên ăn nho khô

Mặc dù nho khô rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng ăn được. Nếu thuộc một trong những trường hợp sau thì bạn cần tránh ăn nho khô:

  • Viêm loét dạ dày: Quả nho là nguồn cung cấp dồi dào các loại vitamin, đặc biệt là vitamin C. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều vitamin C sẽ khiến tình trạng viêm loét dạ dày trở nên nghiêm trọng hơn. Bên cạnh đó, nho khô còn chứa nhiều tinh bột nên ăn quá nhiều sẽ khiến đường ruột bị ảnh hưởng, dẫn tới đầy hơi, khó tiêu, táo bón, tiêu chảy…
  • Tiểu đường: Trong quả nho chứa hàm lượng đường nhất định. Nếu tiêu thụ quá nhiều sẽ khiến đường huyết tăng cao, đặc biệt không tốt với những người mắc bệnh tiểu đường.
  • Huyết áp cao: Nếu bạn đang trong quá trình sử dụng thuốc để điều trị bệnh huyết áp cao thì tốt nhất là không nên ăn nho khô. Một số chất trong nho khô sẽ làm giảm quá trình chuyển hóa thuốc, từ đó giảm tác dụng điều trị khiến bệnh lâu khỏi đồng thời gặp nhiều vấn đề khác.

Ăn nho khô có bị nóng không?

Theo nhận định của các chuyên gia thì việc bạn ăn nho khô hoàn toàn không bị nóng nhé. Thậm chí với một số loại nho khô có tỉ lệ đường thấp cùng với vị chua nhẹ nhàng lại còn có tính mát giúp thanh nhiệt, thải độc cơ thể.

Hướng dẫn cách làm nho khô đơn giản

Để tạo ra nho khô, bạn có thể tham khảo 3 cách sau:

Cách 1: Sấy nho dưới ánh nắng mặt trời

Hướng dẫn cách làm nho khô đơn giản tại nhà
Hướng dẫn cách làm nho khô đơn giản tại nhà
  • Loại bỏ những thân cây lớn từ nho rồi rửa sạch dưới vòi nước.
  • Trải đều nho ra khay nướng rồi đậy nắp lại. Có thể dùng khay bằng gốc, đan lát, tre hoặc nhựa để không khí có thể lưu thông xung quanh nho. Sau đó sử dụng khăn để che nho. Chú ý không để nho chạm vào nhau trên khay.
  • Đặt khay ngoài trời nắng trong thời tiết khô và ấm. Đặt ở vị trí nhận được nhiều ánh sáng mặt trời trong ngày.
  • Phơi nho 3 – 4 ngày và lật nho mỗi ngày để đảm bảo hai mặt được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
  • Khi đã thu được nho khô thì lấy nho khô cho vào hộp rồi bảo quản ở nơi mát mẻ hoặc trong tủ lạnh.

Cách 2: Làm nho khô bằng lò nướng

  • Đầu tiên, bạn cho nho vào trong lò và bật chế độ sấy với nhiệt độ từ 80-90 độ C. Sấy nho chừng 7-8 tiếng thì bạn tắt lò, để cho nho nghỉ khoảng 2 tiếng.
  • Sau 2 tiếng nghỉ, tiếp tục sấy nho thêm 1,5-2 tiếng nữa. Lúc này, nho đã khô hoàn toàn và bạn có thể lấy ra để nguội và cho vào bảo quản.

Cách 3: Làm nho khô bằng máy sấy thực phẩm

Làm nho khô bằng máy sấy thực phẩm nhanh chóng
Làm nho khô bằng máy sấy thực phẩm nhanh chóng
  • Nho tươi sau khi rửa sạch và ngâm bằng nước muối loãng, để ráo.
  • Cho nho vào khay sấy, rải đều trên mặt khay. Điều chỉnh nhiệt độ sấy tăng từ từ đến khoảng nhiệt 70-90 độ C. Duy trì nhiệt độ này trong 8-10 giờ.
  • Sau đó, tắt máy để nho trở về trạng thái nguội trong 2 tiếng.
  • Tiếp tục, sấy trong 2 giờ nữa ở nhiệt độ 70-90 độ C chúng ta sẽ được sản phẩm nho sấy khô.

Cách ăn nho sấy khô giảm cân

Bạn đã biết nho khô bao nhiêu calo rồi đúng không. Dưới đây, FITI xin chia sẻ những món ăn với nho khô giúp giảm cân hiệu quả.

Ức gà nấu với nho khô

Ức gà là một trong những thực phẩm giàu protein nhưng lại không chứa nhiều chất béo. Chính vì điều này mà mức gà được nhiều người theo chế độ ăn kiêng áp dụng cho khẩu phần ăn mỗi ngày. 

Ức gà nấu với nho khô bổ dưỡng
Ức gà nấu với nho khô bổ dưỡng

Với món ức gà nấu cùng nho khô sau đây mong sẽ mang đến cho bạn món ăn lạ miệng và đáp ứng được nhu cầu giảm cân.

Nguyên liệu:

  • 500 gram thịt ức gà
  • 4 củ khoai tây
  • 1 trái dừa xiêm
  • 100 gam nho khô
  • 1 củ cà rốt
  • 2 quả cà chua
  • Bột năng
  • Muối, đường, tỏi, dầu ăn, hạt nêm

Cách làm:

  • Bước 1: Rửa sạch ức gà rồi cắt thành từng miếng vừa ăn, cho muối, đường, hạt nêm, tỏi, dầu ăn gia giảm theo khẩu vị rồi ướp trong vòng 30 – 45 phút. 
  • Bước 2: Gọt vỏ khoai tây và cà rốt rồi đem đi luộc đến khi mềm. 
  • Bước 3: Cắt cà chua thành từng miếng vừa ăn, sau đó cho lên bếp đảo đều để lên màu. Tiếp theo cho phần ức gà vào xào cho săn thịt, cho thêm phần nước dừa vào để kho.
  • Bước 4: Kho đến khi thịt gà mềm thì cho thêm phần khoai tây, cà rốt đã luộc vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Sau đó cho thêm phần nho khô đã chuẩn bị vào rồi tiếp tục kho thêm khoảng 5 phút. 
  • Bước 5: Hòa một ít bột năng rồi đổ vào nồi thịt cho phần nước được sệt lại. Đến lúc này thì thịt ức gà nấu nho khô đã hoàn thành rồi đấy.

Chè hạt sen nấu với nho khô

Nguyên liệu:

  • 100 gam hạt sen khô 
  • 50 gam nho khô
  • 100 gam  đường thốt nốt
  • 1,5 lít nước

Nguyên liệu:

  • Bước 1: Rửa sạch hạt sen, sau đó ngâm với nước lạnh trong khoảng 1 – 2 tiếng rồi vớt ra rửa sạch lại với nước. 
  • Bước 2: Cho hạt sen vào nồi cùng 1,5 lít nước rồi nấu đến khi mềm. 
  • Bước 3: Khi hạt sen mềm thì cho thêm nho khô vào rồi  thêm đường thốt nốt, gia giảm theo khẩu vị. Vậy là món chè hạt sen nho khô thanh mát đã được hoàn thành xong. 

Một số lợi ích khác của nho khô

Có thể thấy bảng thành phần dinh dưỡng của nho khô chứa rất nhiều chất có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Bên cạnh đó, nho khô còn có một số lợi ích khác như:

Cải thiện tiêu hóa

Cải thiện tiêu hóa nhờ nho khô
Cải thiện tiêu hóa nhờ nho khô

Hệ tiêu hóa của chúng ta sẽ làm việc hiệu quả hơn, trị táo bón và hấp thu các dưỡng chất khác tốt hơn khi chúng ta bổ sung thêm nhiều chất xơ trong quá trình ăn uống. Đây lại là chất chứa hàm lượng lớn trong nho khô, bởi vậy mà ăn nho khô rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Tốt cho thị lực

Nho khô rất tốt cho thị lực
Nho khô rất tốt cho thị lực

Nho khô rất tốt cho thị lực của chúng ta nên người làm việc với cường độ tập trung vào mắt cao nên bổ sung thêm nho khô.

Hỗ trợ điều trị thiếu máu

Nho khô có một lượng lớn chất sắt và vitamin B-Complex đóng vai trò quan trọng trong điều trị thiếu máu. Cơ thể sản xuất tế bào hồng cầu cần có đồng và nho khô có chứa không nhỏ lượng khoáng chất này.

Tốt cho tim mạch

Sau khi ăn nho khô, cơ thể được cung cấp một lượng chất xơ nhất định làm giảm cholesterol xấu phòng ngừa các bệnh tim mạch. Ngoài ra, kali trong nho khô giúp ổn định huyết áp, hạn chế tình trạng huyết áp cao và nguy cơ đột quỵ

Hy vọng, bài viết trên đây giúp bạn biết được nho khô bao nhiêu calo và cách ăn nho khô dành cho người giảm cân. Để có thân hình mảnh mai thon gọn, bạn nên ăn uống lành mạnh và tích cực rèn luyện thể chất. Chúc các bạn áp dụng đúng cách khi ăn nho khô với những chia sẻ ở trên nhé!

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *