Bạn có biết sữa chua bao nhiêu calo? Sữa chua là một thực phẩm được làm từ sữa, giàu chất dinh dưỡng, cung cấp nhiều canxi và vitamin tốt cho sức khỏe. Vậy ăn sữa chua có tác dụng gì cho sức khỏe? Cùng FITI tìm hiểu câu trả lời qua bài viết sau đây nhé!
Mục lục
Sữa chua bao nhiêu calo cho cơ thể?
Sữa chua là một trong những sản phẩm sữa lên men được yêu thích nhất. Nó được sản xuất bằng cách thêm các vi khuẩn sống vào sữa. Sữa chua được dùng trong những bữa ăn nhẹ và để làm nước sốt cho một số món ăn khác. Ngoài ra, sữa chua còn có nhiều lợi khuẩn tốt cho tiêu hóa nên được đánh giá cao hơn sữa bình thường về mặt dinh dưỡng. Ngoài sữa chua có kết cấu đặc và màu trắng và có nhiều loại được thêm hương vị, trái cây và một số loại hạt.
Vậy trong sữa chua bao nhiêu calo? Theo bảng thành phần calo của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (United States Department of Agriculture) thì trong 100g sữa chua có khoảng từ 58.8 calo, tùy vào từng loại sữa chua với hương vị khác nhau mà chứa lượng calo khác nhau.
Thành phần dinh dưỡng có trong sữa chua là gì
Mặc dù sữa chua chứa nhiều chất dinh dưỡng, tuy nhiên cụ thể những chất đó là gì. Cùng FITI tìm hiểu ngay sau đây nhé!
Protein
Sữa chua được làm từ sữa nguyên chất và trong 100gr sữa chua chứa khoảng 3.7gr protein. Protein này được chia thành 2 loại là protein whey và protein casein, cả hai loại đều giàu các axit amin thiết yếu và giúp bạn tiêu hoá tốt:
- Protein whey (váng sữa): là protein hoà tan và chiếm 20% hàm lượng protein trong sữa chua. Protein whey từ lâu được sử dụng làm sản phẩm bổ sung dinh dưỡng cho những người tập thể hình và vận động viên. Ngoài ra protein whey còn giúp hỗ trợ giúp hạ huyết áp và giảm cân.
- Protein casein: là protein không hòa tan.
Chất béo
Lượng chất béo trong sữa chua sẽ phụ thuộc vào loại sữa được sử dụng. Nếu dùng sữa tươi nguyên kem thì sữa chua rất giàu chất béo. Ngược lại, sữa chua làm từ sữa tách béo thì sẽ có ít chất béo hơn hẳn. Hàm lượng chất béo có trong sữa chua dao động từ 0,4% đến 3,3% hay nhiều hơn trong sữa chua nguyên kem. Hầu hết chất béo có trong sữa chua là chất béo bão hòa (70%), còn lại là các loại chất béo không bão hòa đơn. Có đến khoảng 400 loại axit béo khác nhau trong sữa chua.
Đường
Sữa chua nguyên chất rất ít đường mà chủ yếu là đường tự nhiên ở dạng đường đơn lactose và galactose. Trong sữa chua, hàm lượng lactose sẽ thấp hơn sữa, vì quá trình lên men vi khuẩn đã làm cho lactose bị phá vỡ và chuyển hoá thành galactose và glucose.
Phần lớn glucose được chuyển hóa và tạo thành axit lactic nên tạo vị chua đặc trưng cho sữa chua.
Vitamin và khoáng chất
Sữa chua sẽ chứa hầu hết mọi chất dinh dưỡng bạn cần. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của từng loại sữa chua khác nhau sẽ khác nhau. Một số vitamin khoáng chủ yếu sẽ được tìm thấy trong sữa chua như vitamin B12, phốt pho,canxi và vitamin B2.
Thông thường 1 hộp sữa chua bao nhiêu ml?
1 hộp sữa chua định thượng tiêu chuẩn thường có khối lượng tịnh 100g tương đương với khoảng 100ml. Đối với 1 hộp sữa chua tự làm tại nhà sẽ có khối lượng lớn hơn sữa chua đóng sẵn của các hãng. Khối lượng trung bình sẽ khoảng 150-200g tương đương với 150-200ml.
1 hũ sữa chua bao nhiêu calo？
Có phải bạn đang thắc mắc rằng một hũ sữa chua bao nhiêu calo? Hiện nay, trên thị trường đang bày bán khá nhiều loại sữa chua với nhiều thương hiệu và hương vị khác nhau. Vậy lượng calo cụ thể trong từng loại như thế nào? Theo như quy cách đóng gói thông dụng thì một vỉ sữa chua sẽ có 4 hộp, mỗi hộp khoảng 100ml sẽ tương đương 100g sữa chua. Theo đó:
- Sữa chua có đường khoảng 105 calo.
- Sữa chua không đường có 80 calo.
- Sữa chua nha đam chứa khoảng 89 calo.
- Hộp sữa chua nếp cẩm có khoảng 100 calo, lượng calo này tương đương với một hộp sữa chua có đường bình thường.
Ăn sữa chua có tác dụng gì cho cơ thể?
Sữa chua có nhiều thành phần dưỡng chất quan trọng, sữa chua lên men có các vi khuẩn có lợi cho sức khỏe và dưới đây là một số công dụng tuyệt vời mà sữa chua mang lai cho chúng ta.
Sữa chua cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng
Sữa nói chung và những sản phẩm từ sữa nói riêng mà đặc biệt là sữa chua chứa rất nhiều canxi, chỉ một cốc sữa chua có thể cung cấp đến 49% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể.
Bên cạnh đó, sữa chua chứa nhiều vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B12 và riboflavin, nó cung cấp 38% nhu cầu hàng ngày về phốt pho, khoảng 12% nhu cầu hàng ngày magiê và 18% nhu cầu hàng ngày kali. Ngoài ra, một số loại sữa chua còn được bổ sung thêm vitamin D.
Sữa chua cung cấp protein dồi dào
Ăn sữa chua có tác dụng gì cho cơ thể và sữa chua bao nhiêu calo? Sữa chua cung cấp một lượng protein cực ấn tượng, với khoảng 12 gram protein trên 200 gram sữa chua. Protein đã được chứng giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất bằng cách tăng mức tiêu hao năng lượng cơ thể cũng như số lượng calo cho cơ thể đốt cháy trong suốt cả ngày. Nạp đủ protein rất quan trọng để điều chỉnh cảm giác thèm ăn, nó làm tăng sản xuất các hormone để cảm giác no. Do đó có thể tự động giảm số lượng calo cơ thể tiêu thụ tổng thể, điều này sẽ có lợi cho việc kiểm soát cân nặng.
Sữa chua rất có lợi cho hệ tiêu hóa và đường ruột
Thường xuyên ăn sữa chua sẽ khôi phục lại sự cân bằng trong hệ vi khuẩn đường ruột của chúng ta. Từ đó hệ thống tiêu hóa cũng trở nên khỏe mạnh và hoạt động ổn định hơn. Ngoài ra những lợi khuẩn trong sữa chua còn giúp giảm táo bón và các triệu chứng không dung nạp lactose. https://fiti.vn/an-gi-tot-cho-duong-ruot/
Tăng cường hệ miễn dịch
Trong sữa chua có chứa lượng lớn lợi khuẩn và các khoáng chất như kẽm, selen,… Khi ta ăn sữa chua thường xuyên thì vi khuẩn có lợi sẽ giúp ta tăng cường hệ miễn dịch, chống lại vi khuẩn có hại ăn mòn cơ thể cũng như khó có cơ hội tấn công từ những tác động bên ngoài.
Sữa chua tốt cho hệ xương khớp
Sữa và những sản phẩm sữa, đặc biệt là sữa chua từ lâu đã được xem là dinh dưỡng chống loãng xương hiệu quả. Tất cả là vì hàm lượng canxi, photpho và protein có trong sữa chua. https://fiti.vn/thuc-pham-tot-cho-xuong-khop/
Sữa chua có lợi cho sức khỏe tim mạch
Sữa chua chứa hầu hết chất béo bão hòa, cùng với đó là lượng nhỏ axit béo không bão hòa đơn. Một số nghiên cứu đã cho thấy rằng việc hấp thụ chất béo bão hòa từ sản phẩm sữa nguyên kem sẽ làm tăng nồng cholesterol có lợi (HDL cholesterol), có thể giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Các nghiên cứu khác cũng đã phát hiện ra rằng ăn sữa chua làm giảm tỷ lệ mắc tim tổng thể. Hơn nữa, sữa chua đã được chứng minh là làm giảm tình trạng tăng huyết áp, một yếu tố chính nguy cơ chính gây bệnh tim. https://fiti.vn/an-gi-tot-cho-tim-mach/
Kiểm soát cân nặng bằng sữa chua
Trong cơ thể thì lượng cortisol tăng sẽ làm cơ thể bạn tích mỡ nhiều đặc biệt là vùng eo nên không chỉ làm bạn tăng cân mà bụng cũng nhanh to hơn. Ăn sữa chua đều đặn sẽ giúp cơ thể giảm được căng thẳng từ đó lượng cortisol cũng sẽ giảm và quá trình giảm cân cũng được diễn ra tốt hơn.
Giúp giảm cơn thèm ăn bằng việc ăn sữa chua
Với 8.5gr protein trong sữa chua giúp tạo nên một bữa ăn nhẹ giàu protein. Theo nghiên cứu, những người ăn sữa chua vào bữa ăn nhẹ có thể tạo cho cơ thể cảm giác no hơn và ăn ít hơn khoảng 100 calo vào bữa tối so với người ăn nhẹ bằng bánh quy hoặc chocolate.
Có thể giúp bạn xây dựng cơ bắp và đốt cháy calo
Các nghiên cứu đã cho biết rằng sự kết hợp của canxi, vitamin D và những axit amin có trong sữa có thể giúp cho cơ thể tăng tốc độ đốt cháy chất béo, giữ trọng lượng và xây dựng cơ bắp.
Ăn sữa chua có thể giúp bạn ngủ ngon hơn
Theo các nhà nghiên cứu, protein whey và protein casein có trong sữa chua giúp nó trở thành món ăn nhẹ tuyệt vời vào ban đêm. Một bữa ăn nhẹ bằng sữa chua trước khi ngủ sẽ giúp bạn ngủ ngon hơn nhờ các dưỡng chất có tác dụng làm dịu não và thư giãn.
Sữa chua có giúp giảm cân hay không?
Bạn đã biết sữa chua bao nhiêu calo rồi đúng không. Ăn sữa chua không béo, thậm chí nó còn giúp giảm cân nếu như bạn chọn đúng loại và ăn đủ lượng. Sữa chua là thực phẩm giàu protein, ít chất béo và giàu vitamin khoáng. Sữa chua giúp cân bằng lại dinh dưỡng trong cơ thể, hỗ trợ trao đổi chất tốt hơn do nó bổ sung lợi khuẩn cho hệ tiêu hóa. Từ đó góp phần làm cân nặng của bạn trở về ngưỡng an toàn.
Ăn sữa chua lúc nào tốt nhất cho cơ thể?
Bạn đã biết sữa chua bao nhiêu calo vậy chúng ta nên ăn sữa chua vào lúc nào là tốt nhất cho cơ thể?
Ăn sữa chua sau bữa ăn chính
Nên ăn sữa chua vào lúc nào bạn có biết? Không nên ăn sữa chua trước bữa ăn lúc này cơ thể bạn đang đói, lượng acid trong dạ dày tăng cao mà sữa chua chứa rất nhiều acid lactic sẽ phá hủy acid trong dạ dày. Hơn nữa, protein có trong sữa chua cũng sẽ khiến bạn dễ bị no và mất cảm giác ngon miệng khi ăn.
Thời điểm ăn sữa chua tốt nhất đó là sau bữa trưa. Để ăn sữa chua đúng cách, thì bạn hãy sử dụng thực phẩm này khoảng 1 đến 2 giờ đồng hồ sau khi ăn.
Ăn sữa chua vào buổi tối đúng cách
Buổi tối, bạn nên chọn ăn những loại thức ăn chứa lượng calo thấp để tránh tăng cân không mong muốn. Với thông tin sữa chua bao nhiêu calo thì trong một khẩu phần ăn gồm 227g sữa chua, lượng calo nạp vào cơ thể sẽ khoảng 180 calo. Protein có trong sữa chua cũng giúp bạn phát triển cơ bắp hiệu quả. Với khẩu phần 227g sữa chua trước khi ngủ, bạn có thể nhận được khoảng 11g protein, lượng cần thiết để giúp nuôi dưỡng cơ bắp trong thời gian ngủ.
Ăn sữa chua ngay sau khi tập luyện
Sau khi tập gym và thực hiện các bài tập thể lực, các cơ của bạn thường có cảm giác đau nhức. Điều này xảy ra do cơ bắp thường sẽ bị căng sức sau quá trình luyện tập. Lý tưởng nhất là nên có một bữa ăn nhẹ kết hợp giữa carbohydrate và protein để có thể nạp lại năng lượng.
Ăn sữa chua đúng cách sẽ rất tốt cho những người tập gym nhờ việc bổ sung protein, carbohydrate, canxi và các lợi khuẩn cần thiết. Bạn có thể kết hợp sữa chua với trái cây tươi hoặc đông lạnh để thêm nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cũng như tăng thêm hương vị. https://fiti.vn/nen-an-truoc-hay-sau-khi-tap-gym/
Những lưu ý gì khi sử dụng sữa chua
Khi ăn sữa chua, bạn cần lưu ý đến một vấn đề sau để phát huy hết công dụng của loại thực phẩm này.
Không được hâm nóng sữa chua
Việc hâm nóng sữa chua làm mất đi những lợi khuẩn cần thiết trong sữa chua và ảnh hưởng đến hương vị của sữa chua. Hãy bảo quản sữa chua ở nhiệt độ thường hoặc lạnh phù hợp để thưởng thức trọn vẹn bạn nhé!
Ăn sữa chua một lượng vừa đủ
Ăn sữa chua nhiều không tốt cho sức khỏe và ăn ít cũng không giúp cho cơ thể nạp đủ chất. Ta nên ăn lượng vừa phải, khoảng 100g đến 250g mỗi ngày thôi nhé! Hy vọng những thông tin của FITI sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc 1 hộp sữa chua bao nhiêu calo, từ đó, có thể điều chỉnh và xây dựng chế độ ăn uống, rèn luyện hợp lý và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
- Sữa chua nếp cẩm bao nhiêu calo? Ăn sữa chua nếp cẩm có béo không?
- Góc giải đáp: Sữa chua có đường bao nhiêu calo?
- Ăn sữa chua có béo không? Ăn sữa chua đúng cách thế nào?
Tôi là Mạnh Di, cựu sinh viên trường Đại học Sư phạm Thể dục Thể thao TP.HCM với nhiều năm tập luyện và hoạt động trong lĩnh vực Gym, Fitness,.. Hiện tại, tôi đang là Personal Trainer và chia sẻ thông tin về Gym, Fitness đến cộng đồng. Sứ mệnh của tôi là giúp đỡ mọi người có sức khỏe tốt và sống khỏe mạnh và hạnh phúc hơn thông qua tập luyện thể dục thể thao. Vì vậy, tôi không ngừng tìm hiểu nâng cao kiến thức bản thân về thể hình, Gym và dinh dưỡng dành cho người tập thể hình. Cuối cùng, tôi được cộng đồng tín nhiệm và tin tưởng trong việc tư vấn về Lịch tập gym, các bài tập chuyên sâu cũng như chế độ dinh dưỡng để mang lại giá trị sức khỏe cho mọi người, tôi đã có nhiều bài viết chuyên sâu về chủ đề Gym, Fitness tại Fiti.vn để giúp mọi người có kiến thức về Gym, Fitness và Lifestyle.
