Chả cá bao nhiêu calo? Chả cá là một trong các món ăn ngon, được yêu thích của nhiều người và nó được chế biến thành nhiều món như chả cá chiên, bún chả cá hay bánh mì chả cá…Có rất nhiều người thắc mắc rằng chả có gây béo hay không? Để giải đáp điều này, bạn đọc hãy cùng FITI tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Mục lục
Thành phần dinh dưỡng và công dụng của chả cá là gì?
Chả cá được đánh giá là loại thực phẩm lành tính dễ chế biến và phù hợp với cả người lớn tuổi và cả trẻ em. Chả cá thường được làm từ thịt của cá thác lác, cá thu, cá bò, cá basa,… đều là các loại có có hàm lượng dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe.
Thường thì trong 100 gam cá có chứa 11,3 gam chất béo và 15,4 gam chất đạm và đã được đánh giá là nhóm thực phẩm giàu dưỡng chất vì được làm từ những loại cá biển giàu giá trị. Cụ thể thành phần dinh dưỡng có trong 100gr chả cá thác lác như sau:
- Chất béo: 9.7
- Natri: 0.7
- Đường: 0.2
- Chất xơ: 0.04
- Chất đạm: 11.3
Theo hàm lượng như trên thì bạn có thể nhận định rằng chả cá rất tốt cho sức khỏe người lớn tuổi và cả trẻ em hay phụ nữ đang mang thai, bởi chả cá có tính lạnh hương vị ngọt thanh và không độc do nó được làm từ những loại cá biển ít béo và giàu axit omega-3, hơn nữa những thành phần chủ yếu trong omega – 3 là DHA hỗ trợ kích thích tạo chất xám trong não và giúp cho trẻ nhỏ phát triển trí thông minh.
Đối với người béo phì thì lựa chọn chả cá làm món ăn cực kỳ lý tưởng bởi nó có thể cải thiện được lưu lượng máu lưu thông và nhất là ngăn chặn những bệnh về tim mạch do giảm nồng độ triglyceride có trong máu và giảm hiện tượng máu bị vón cục do mỡ chèn, đây cũng là nguyên nhân chủ yếu dẫn đến việc nghẽn mạch máu.
Chả cá bao nhiêu calo? Hàm lượng calo có trong mỗi loại chả cá
Chả cá là món ăn đang được giới thiệu yêu thích và thường xuyên lựa chọn để chế biến ra nhiều món ăn ngon cho bản thân và gia đình cũng thưởng thức. Vậy bạn có khi nào thắc mắc rằng chả cá bao nhiêu calo và hàm lượng calo trong mỗi loại chả cá có khác nhau không? Cùng FITI tìm hiểu lượng calo trong một số loại chả cá phổ biến ngay sau đây.
Chả cá thác lác
Thác lác là loài cá sống ở nước ngọt, mình dẹt, đầu nhỏ, trên thân có các đốm tròn nhiều màu đặc trưng. Thịt cá thác lác có vị ngọt thơm, có độ dai nhẹ ăn rất tốt cho sức khỏe và nó có lượng calo thấp. Theo đó, trong 100g chả cá thác lác chứa khoảng 80 kcal.
Chả cá thu
Chả cá thu được chế biến trực tiếp từ thịt cá thu và một vài nguyên liệu khác nên trong 100g chả cá thu cung cấp khoảng 350 kcal. Không những có hương vị dễ ăn, thơm ngon, mà món ăn từ chả cá thu còn cung cấp cho cơ thể khá nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết như các vitamin vitamin D, nhóm B, magie, omega 3, phốt pho, omega 6,v..v.
Chả cá basa
Nhờ đặc điểm ít xương, hương vị béo ngậy, chả cá basa có chứa các chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của trí não, giúp bạn giảm stress, cải thiện tinh thần. Theo chuyên gia dinh dưỡng, cứ 100g chả cá thu này sẽ cung cấp cho chúng ta 220 kcal.
Ăn chả cá có béo hay không?
Hầu như ai đã từng quan tâm chả cá bao nhiêu calo đều sẽ có chung suy nghĩ về việc ăn chả cá nhiều có béo không? Với lượng calo trong mỗi 100gr chả cá đã được FITI chia sẻ phía trên thì bạn dễ dàng có thể tính toán được khả năng tăng cân khi nạp chả cả vào người.
Với cơ thể của người trưởng thành mỗi ngày lượng calo cần thiết nạp vào cơ thể khoảng 1800-2000 là đủ năng lượng hoạt động trong ngày, điều này cũng tương đương với một bữa ăn bạn sẽ cần một lượng calo vào khoảng 667 calo.
Với mức năng lượng trung bình đó thì việc bạn ăn 1 tô bún chả cá, 100g chả cá thu chiên dạng miếng hay 1 ổ bánh mì chả cá sẽ không bị béo nhưng nếu như ăn nhiều hơn thì đồng nghĩa hàm lượng calo nạp vào cơ thể khoảng 100 – 900 calo thì có thể bạn sẽ khó kiểm soát được cân nặng của mình.
Như vậy, ở mức năng lượng của các món ăn có chả cá kể trên thì năng lượng này cao hơn rất nhiều so với một bữa ăn cần thiết cho cơ thể của người trưởng thành. Điều này đồng nghĩa lượng thức ăn hàng ngày của bạn nên giới hạn ở mức 100 gram chả cá hay 1 tô bún là có thể cung cấp năng lượng cho một ngày, do đó nếu ăn thường xuyên những món ăn có chả cá như vậy bạn sẽ dễ bị béo.
Hướng dẫn ăn chả cá không gây tăng cân
Để kiểm soát được cân nặng thì bạn cần phải kiểm soát được lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày. Bên cạnh việc tìm hiểu chả cá bao nhiêu calo thì một số gợi ý dưới đây sẽ giúp cho bạn thoải mái cảm nhận vị ngon của những món ăn từ chả cá mà không ngại tăng cân.
Lựa chọn chả cá chất lượng đảm bảo
Hiện nay, trên thị trường cung cấp các loại chả cá không rõ nguồn gốc, thành phần cá ít mà các chất phụ gia cùng mỡ động vật chiếm phần nhiều. Với những loại chả cá không có nguồn gốc rõ ràng thường có hại cho sức khỏe. Vì vậy, nếu không có thời gian tự làm tại nhà, bạn nên lựa chọn đơn vị sản xuất uy tín, có thương hiệu để đảm bảo được nguồn nguyên liệu chất lượng, an toàn và tốt cho sức khỏe.
Sử dụng chả cá ở mức phù hợp
Mặc dù lượng calo có trong chả cá không quá cao nhưng chúng ta nên sử dụng một cách phù hợp. Cụ thể, một tuần bạn chỉ nên ăn từ 1-2 lần nên giới hạn lượng ăn hàng ngày chỉ mức 100g để hấp thụ dưỡng chất tốt nhất.
Chế biến thành các món ăn cân bằng calo
Chế biến những món ăn giúp cân bằng calo được các chuyên gia khuyến nghị trong bữa ăn thường ngày. Khi kết hợp chả cá với các món ăn khác một cách hợp lý không những giúp bạn giải ngán mà còn là phương pháp giảm cân hiệu quả.
Bên cạnh đó, hạn chế sử dụng dầu mỡ trong quá trình chế biến, kết hợp với nhiều rau xanh giúp giảm bớt lượng calo nạp vào cơ thể. Tin vui đối với người mê chả cá nhưng lại sợ tăng cân đó là hãy thử chả cá chay nhé!
Chọn ăn chả cá chay
Một loại chả cá được làm hoàn toàn từ thực vật gồm khoai môn, đậu xanh, củ năng,… có chứa hàm lượng calo nhỏ hơn nhiều so với chả cá thông thường. Ngoài ra, một số thức ăn lành mạnh từ chả cá chay giúp bạn thay đổi trong thực đơn của gia đình thêm ngon miệng.
Kết hợp với tập luyện thể dục thể thao
Nếu lo ngại việc ăn chả cá sẽ gây tăng cân bạn có thể kết hợp với luyện tập thể dục mỗi ngày. Ngoài mục đích giúp cho cơ thể khỏe mạnh và dẻo dai thì nó còn có khả năng kiểm soát cân nặng cực kỳ hiệu quả. Với 100g chả cá, bạn chỉ cần 10 phút chạy bộ, gần 30 phút tập yoga, hay các bài tập thể dục nhịp điệu.
Lượng calo khi kết hợp chả cá với các nguyên liệu khác
Cùng FITI tìm hiểu lượng calo của chả cá khi kết hợp với nguyên liệu khác như bánh mì, cá viên chiên hay bún cá là bao nhiêu nhé!
Bánh mì chả cá có bao nhiêu calories?
Bánh mì là món ăn quen thuộc được khá nhiều người sử dụng trong bữa sáng hằng ngày. Bánh mì có vỏ ngoài giòn kết hợp với rau thơm, chả cá thơm ngon mang đến một bữa ăn sáng giàu dinh dưỡng. Bánh mì được sử dụng là một món ăn giảm cân hiệu quả vì nó chứa rất ít calo nhưng lại có nhiều lượng Carbohydrate. Khi kết hợp bánh mì với chả cá thì lượng calo có thay đổi hay không?
Thực chất rất khó để đưa ra lượng calo cụ thể có trong bánh mì chả cá. Bởi điều này còn tùy thuộc vào cách bạn chế biến, nguyên liệu thêm đi kèm với bánh mì. Tuy nhiên lượng calo của món bánh mì chả cá sẽ dao động trong khoảng từ 350 đến 400 calo.
Cá viên chiên có bao nhiêu calo?
Trung bình trong 100g cá viên sẽ có chứa khoảng 120 kcal. Còn khi chiên rán lên thì cứ khoảng 100g cá viên chiên sẽ tăng thêm lên mức 140 kcal. Như vậy, đây mặc dù là món ăn rất ngon nhưng nó cũng là nguyên nhân khiến bạn tăng cân không kiểm soát nếu như ăn quá nhiều.
Cá viên chiên bao nhiêu calo, ăn cá viên chiên nhiều có béo không?
Phần bún chả cá có bao nhiêu calories?
Trung bình, mỗi tô bún chả cá cung cấp cho cơ thể khoảng 450 calo. Lượng calo này tương đối cao vì vậy bạn có thể ăn bún chả cá thay thế cho bữa cơm chính hàng ngày để thay đổi khẩu vị. Bún chả cá là món ăn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Hướng dẫn cách làm chả cá thơm ngon đơn giản tại nhà
Cá là thực phẩm yêu thích của mọi lứa tuổi trong bữa cơm của mọi gia đình. Cách làm chả cá không khó, tuy nhiên để món ăn đạt hương vị chuẩn nhất thì bạn cần phải có bí quyết.
Tham khảo công thức nấu món chả cá basa thơm béo cùng FITI ngay sau đây nhé:
Chọn cá
- Khi chọn cá basa cần phải chọn những con tươi, mắt sáng, khi nhấn vào phần thịt còn có tính đàn hồi.
- Mang cá có màu đỏ hồng.
- Vảy xếp chặt khít phần thân.
- Da không bị nốt lấm chấm.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món chả cá basa
- Cá basa phi lê: 500g.
- Bột năng: 35g.
- Lòng đỏ trứng gà: 1.
- Hành lá.
- Các loại gia vị: nước mắm, tiêu, đường, bột nêm.
Các bước thực hiện chả cá basa
- Rửa sạch cá và thái thành các miếng nhỏ, sau đó cho vào trong ngăn đá tủ lạnh trong 2 tiếng.
- Cho cá vào máy xay cùng lòng đỏ trứng cùng các gia vị.
- Sử dụng bao tay thoa một ít dầu ăn để vo tròn chả cá thành từng viên.
- Đun nóng dầu ăn và cho chả cá vào chiên vàng với lửa vừa.
- Trình bày món ăn ra đĩa cùng với dưa leo và rau xà lách. Ăn cùng với nước chấm chua cay, cơm nóng để món chả cá thu ngon miệng hơn nhé.
Qua bài viết trên, chắc hẳn bạn đã hiểu rõ về giá trị dinh dưỡng cũng như chả cá bao nhiêu calo rồi đúng không? Chả cá là một món ăn gây nghiện nhưng bạn nên chú ý sử dụng vừa phải để đảm bảo sức khỏe nhé. Nếu còn những thắc mắc xung quanh vấn đề trên, hãy liên hệ ngay FITI để chúng tôi có thể giúp giải đáp cho bạn nhé!
- Bún riêu bao nhiêu calo? Ăn bún riêu có béo hay không?
- Hủ tiếu bao nhiêu calo? Cách ăn hủ tiếu không lo béo
- Gỏi cuốn bao nhiêu calo? Ăn gỏi cuốn có béo không?
- Gà rán bao nhiêu calo? Ăn gà rán có tốt cho sức khỏe không?
Tôi là Mạnh Di, cựu sinh viên trường Đại học Sư phạm Thể dục Thể thao TP.HCM với nhiều năm tập luyện và hoạt động trong lĩnh vực Gym, Fitness,.. Hiện tại, tôi đang là Personal Trainer và chia sẻ thông tin về Gym, Fitness đến cộng đồng. Sứ mệnh của tôi là giúp đỡ mọi người có sức khỏe tốt và sống khỏe mạnh và hạnh phúc hơn thông qua tập luyện thể dục thể thao. Vì vậy, tôi không ngừng tìm hiểu nâng cao kiến thức bản thân về thể hình, Gym và dinh dưỡng dành cho người tập thể hình. Cuối cùng, tôi được cộng đồng tín nhiệm và tin tưởng trong việc tư vấn về Lịch tập gym, các bài tập chuyên sâu cũng như chế độ dinh dưỡng để mang lại giá trị sức khỏe cho mọi người, tôi đã có nhiều bài viết chuyên sâu về chủ đề Gym, Fitness tại Fiti.vn để giúp mọi người có kiến thức về Gym, Fitness và Lifestyle.
