Nước ép cà chua bao nhiêu calo? Công dụng và cách chế biến

5/5 - (1 bình chọn)

Nước ép cà chua không chỉ là một thức uống quen thuộc mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn về câu hỏi “nước ép cà chua bao nhiêu calo?” và liệu thức uống này có phù hợp với các chế độ ăn kiêng hay không. Trong bài viết này, FITI sẽ cùng bạn tìm hiểu chi tiết về lượng calo trong nước ép cà chua và các tác dụng của loại quả này đối với sức khỏe. 

Giải đáp cho thắc mắc nước ép cà chua bao nhiêu calo?

Vấn đề cân nặng luôn được nhiều chị em quan tâm, vì vậy mà việc tìm hiểu hàm lượng dinh dưỡng cũng như calo trong thực phẩm là bước đầu tiên trước khi đưa ra lựa chọn. Vậy trong nước ép cà chua bao nhiêu calo? Theo thông tin dinh dưỡng, trong 100g cà chua có khoảng 17 calo, cùng với đó là các thành phần như 4.2g carbohydrate, 0.4g chất xơ và 0.8g protein. Khi chuyển thành nước ép, 240ml nước ép cà chua sẽ cung cấp cho bạn: Khoảng 41 calo và 2g protein. Ngoài ra, trong nước ép cà chua còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng khác như: 

  • Nước ép cà chua là nguồn dồi dào vitamin C, cung cấp tới 74% giá trị dinh dưỡng hàng ngày;
  • Vitamin A chiếm 22% nhu cầu hàng ngày, hỗ trợ thị lực khỏe mạnh;
  • Cùng với đó, bạn còn nhận được một lượng chất xơ 2g, giúp hỗ trợ tiêu hóa;
  • Các vitamin nhóm B như Thiamine, Pyridoxine và Folate cũng có mặt, cung cấp từ 8% đến 13% giá trị dinh dưỡng hàng ngày;
  • Các khoáng chất như magie (24%), kali (16%) và các vi lượng như đồng và mangan cũng góp phần làm phong phú giá trị dinh dưỡng của nước ép này.
1 ly nước ép cà chua bao nhiêu calo, khoảng 41 calo 
1 ly nước ép cà chua bao nhiêu calo, khoảng 41 calo

Với một ly nước ép cà chua, bạn không chỉ được cung cấp vitamin C và A mà còn nhận thêm nhiều dưỡng chất hỗ trợ sức khỏe toàn diện.

Tác dụng không ngờ khi uống nước ép cà chua

Khi tìm hiểu về nước ép cà chua bao nhiêu calo, nhiều người sẽ ngạc nhiên vì đây là một thức uống ít calo nhưng lại giàu dưỡng chất. Dưới đây là những tác dụng cụ thể của nước ép cà chua với các cơ sở khoa học:

Tăng cường hệ miễn dịch

Nước ép cà chua là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh. Một nghiên cứu công bố trên tạp chí Nutrients đã chỉ ra rằng vitamin C giúp tăng cường chức năng của các tế bào miễn dịch, đặc biệt là các tế bào bạch cầu, từ đó hỗ trợ cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng và giảm nguy cơ mắc bệnh cảm lạnh.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Ngoài thắc mắc nước ép cà chua bao nhiêu calo, bạn sẽ bất ngờ với tác dụng bảo vệ tim mạch của loại quả này. Cà chua là một trong những nguồn thực phẩm giàu lycopene, một loại carotenoid có khả năng chống oxy hóa mạnh. Nhiều nghiên cứu cho thấy lycopene giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và ngăn ngừa sự hình thành mảng bám trong lòng động mạch, từ đó giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. 

Công dụng bảo vệ tim mạch của nước ép cà chua 
Công dụng bảo vệ tim mạch của nước ép cà chua

Cải thiện thị lực

Vitamin A và beta-carotene trong cà chua có tác dụng quan trọng trong việc duy trì sức khỏe mắt. Theo một nghiên cứu được đăng trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition, vitamin A giúp cải thiện thị lực, đặc biệt là khả năng nhìn vào ban đêm và giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng, gây mất thị lực ở người cao tuổi.

Chống lão hóa và cải thiện làn da

Lycopene trong nước ép cà chua không chỉ có tác dụng chống oxy hóa mạnh mà còn có khả năng bảo vệ da khỏi tác động của tia UV. Nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ lycopene có thể làm giảm tác hại của ánh nắng mặt trời đối với da, giúp giảm sự hình thành nếp nhăn và bảo vệ da khỏi cháy nắng. Ngoài ra, vitamin C trong nước ép cà chua cũng giúp kích thích sản sinh collagen, giúp da căng mịn và khỏe mạnh hơn.

Hỗ trợ giảm cân

Nước ép cà chua bao nhiêu calo là câu hỏi phổ biến, và câu trả lời là một thức uống ít calo nhưng giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và hạn chế việc ăn vặt. Các nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng chế độ ăn giàu chất xơ có thể giúp giảm cảm giác đói và kiểm soát cân nặng. Một nghiên cứu trên tạp chí Obesity cũng cho thấy việc bổ sung chất xơ trong chế độ ăn uống giúp giảm lượng calo tiêu thụ hàng ngày và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Nước ép cà chua bao nhiêu calo là câu hỏi mà người đang giảm cân quan tâm 
Nước ép cà chua bao nhiêu calo là câu hỏi mà người đang giảm cân quan tâm

Tốt cho hệ tiêu hóa

Chất xơ có trong nước ép cà chua giúp duy trì hoạt động bình thường của hệ tiêu hóa. Nghiên cứu cho thấy chất xơ có khả năng cải thiện chức năng tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác. Ngoài ra, nước ép cà chua có khả năng hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn có lợi.

Giảm nguy cơ ung thư

Lycopene là một chất có trong cà chua đã được nghiên cứu rộng rãi về khả năng ngăn ngừa ung thư. Theo một nghiên cứu được công bố trên The American Journal of Clinical Nutrition, việc tiêu thụ cà chua và các sản phẩm từ cà chua có thể giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Các nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng lycopene có thể làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư vú và phổi, nhờ khả năng chống lại sự phát triển của các gốc tự do trong cơ thể.

Nước ép cà chua có nhiều công dụng bảo vệ sức khỏe 
Nước ép cà chua có nhiều công dụng bảo vệ sức khỏe

Tóm lại, nước ép cà chua không chỉ là một thức uống ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích khoa học, từ việc bảo vệ sức khỏe tim mạch, hỗ trợ giảm cân, cho đến việc bảo vệ làn da và mắt. Những tác dụng này đã được các nghiên cứu khoa học chứng minh, khẳng định giá trị dinh dưỡng và sức khỏe mà nước ép cà chua mang lại.

Cách chế biến nước ép cà chua chi tiết từng bước 

Sau khi biết nước ép cà chua bao nhiêu calo, dưới đây là hướng dẫn từng bước kèm theo các mẹo nhỏ giúp bạn có được một ly nước ép cà chua thơm ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Cà chua tươi: 4-5 quả cà chua chín, tùy theo khẩu vị và lượng nước ép bạn muốn tạo ra.
  • Đường (tùy chọn): 1-2 muỗng cà phê nếu bạn muốn nước ép ngọt hơn.
  • Nước lọc: Khoảng 50-100ml hoặc bạn có thể thay bằng nước đá nếu thích nước ép mát lạnh.
  • Muối (tùy chọn): Một chút muối để tăng vị đậm đà nhưng chỉ cần một ít.
  • Gia vị (tùy chọn): Một ít chanh hoặc tiêu cũng có thể thêm vào để làm phong phú hương vị của nước ép.

Dụng cụ cần có:

  • Máy xay sinh tố hoặc máy ép trái cây: Nếu dùng máy xay sinh tố, bạn cần có thêm rây hoặc khăn vải mịn để lọc bã.
  • Dao và thớt: Để cắt cà chua.
  • Lọ lọc (nếu cần): Nếu bạn muốn nước ép mịn hơn, lọc bã bằng rây hoặc khăn vải mỏng.
  • Ly hoặc bình đựng nước ép: Để đựng nước ép sau khi chế biến.
Chuẩn bị dụng cụ và nguyên liệu làm nước ép cà chua 
Chuẩn bị dụng cụ và nguyên liệu làm nước ép cà chua

Cách làm chi tiết 

  • Bước 1: Rửa sạch cà chua dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và hóa chất. Nếu cà chua không phải là organic, bạn có thể ngâm trong nước muối loãng từ 5-10 phút để loại bỏ dư lượng hóa chất. Sau đó, cắt bỏ cuống và thái cà chua thành những miếng nhỏ để dễ dàng xay hoặc ép.
  • Bước 2: Nếu sử dụng máy xay sinh tố, cho cà chua vào máy rồi thêm 50-100ml nước và xay nhuyễn. Nếu bạn muốn nước ép ít bã, hãy lọc qua rây hoặc khăn vải mịn để tách nước. Nếu dùng máy ép trái cây, chỉ cần cho từng miếng cà chua vào và ép, máy sẽ tự động tách nước và bã ra riêng biệt.
  • Bước 3: Bạn có thể thêm 1-2 muỗng cà phê đường vào nước ép tùy theo sở thích về độ ngọt. Khuấy đều để hòa tan đường. Nếu thích thêm gia vị, hãy cho một chút muối để tăng độ đậm đà hoặc thử thêm một ít chanh hoặc hạt tiêu để tạo hương vị mới mẻ.
  • Bước 4: Nếu bạn muốn nước ép mịn màng, sau khi xay hoặc ép hãy dùng rây hoặc khăn vải để lọc lại nước. Đặt rây lên ly hoặc tô và ấn nhẹ để nước ép lọc qua, bỏ lại bã trong rây.
  • Bước 5: Cuối cùng, đổ nước ép vào ly. Bạn có thể thêm đá viên nếu muốn nước ép mát lạnh hoặc trang trí bằng lát cà chua hoặc nhánh bạc hà cho đẹp mắt. Nước ép cà chua ngon nhất khi uống ngay, nhưng cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 24 giờ.
Cách làm nước ép cà chua ngay tại nhà cực đơn giản 
Cách làm nước ép cà chua ngay tại nhà cực đơn giản

Mẹo nhỏ để nước ép ngon hơn:

  • Chọn cà chua chín mọng: Cà chua càng chín sẽ có vị ngọt hơn, khi dùng làm nước ép sẽ không cần thêm đường.
  • Kết hợp với các loại trái cây khác: Để tạo hương vị mới mẻ, bạn có thể kết hợp cà chua với các loại trái cây như cam, dưa leo hoặc táo để tạo thành nước ép hỗn hợp.
  • Dùng nước ép ngay sau khi chế biến: Nước ép cà chua sẽ mất dần vitamin C và chất dinh dưỡng khi để lâu. Vì vậy, hãy uống ngay sau khi chế biến để tận dụng tối đa các lợi ích dinh dưỡng.

Với những bước chi tiết trên, bạn có thể tự tay chế biến một ly nước ép cà chua tươi ngon tại nhà, bổ dưỡng và đầy sức khỏe.

Kết luận 

Câu hỏi “nước ép cà chua bao nhiêu calo” đã được Ocany giải đáp rõ ràng, với 240ml nước ép cà chua chứa khoảng 41 calo. Đây là một lượng calo thấp, phù hợp cho những ai  đang giảm cân nặng nhưng vẫn muốn bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Vì vậy, việc thêm nước ép cà chua vào chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ giúp bạn duy trì vóc dáng mà còn hỗ trợ sức khỏe toàn diện.

Xem thêm:

Bài viết liên quan

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *