Gà ủ muối bao nhiêu calo? Ăn gà ủ muối có béo hay không?

5/5 - (1 bình chọn)

Gà ủ muối bao nhiêu calo và ăn gà ủ muối có béo hay không là câu hỏi của nhiều người. Hiện nay, gà ủ muối tiêu là một trong các món ăn trào lưu với hương vị vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng mà giá thành lại phải chăng. Những con gà với màu vàng ươm, thịt gà đỏ hồng bắt mắt khiến cho bao thực khách mê đắm. Thế nhưng đã biết 1 con gà ủ muối bao nhiêu calo? Theo dõi ngay bài viết sau đây của FITI để có đáp án cho mình nhé.

Gà ủ muối là gì? 

Gà ủ muối là gì và gà ủ muối bao nhiêu calo? Gà ủ muối hoa tiêu là món ăn được chế biến không quá cầu kỳ mà ai cũng có thể làm được. Nguyên liệu để làm món gà hoa tiêu cũng khá đơn giản gồm gừng thái lát, sả, ớt, muối, hành đỏ và hạt tiêu.  

Lợi ích của món gà ủ muối cho sức khỏe

Có thể thấy gà ủ muối là một món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi đối với sức khoẻ như niacin, photpho, selen và đặc biệt là protein trong gà. Vậy trước khi đến giải đáp gà ủ muối bao nhiêu calo, cùng FITI tìm hiểu những công dụng của món ăn này cho sức khỏe là gì nhé!

Gà ủ muối bao nhiêu calo và lợi đối với sức khỏe?
 Gà ủ muối bao nhiêu calo và chứa chất dinh dưỡng gì có lợi đối với sức khỏe?

Lượng protein từ món gà ủ muối dồi dào, trong 100g có đến 20g protein trong ức gà và đùi gà. Chất này được khoa học chứng minh có lợi cho quá trình giảm cân nhờ khả năng tạo cảm giác no lâu cho cơ thể. Hơn nữa nó còn đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì độ săn chắc cho cơ bắp.

Thêm vào đó, thành phần choline đã được tìm thấy trong gà ủ muối có lợi ích giúp người sử dụng cải thiện trí nhớ và nâng cao hiệu quả hoạt động của não bộ.

Ngoài ra, thưởng thức gà ủ muối giúp bạn bổ sung thêm canxi, vitamin D cho khỏe xương, ngăn chặn tình trạng loãng xương.

15+ Thực phẩm tốt cho xương khớp – ngăn chặn đau nhức

Giải đáp gà ủ muối bao nhiêu calo?

Gà ủ muối bao nhiêu caloăn gà ủ muối có béo không? Đây là câu hỏi của những ai ăn kiêng nhưng lại đam mê món ăn này. Cùng FITI tìm câu trả lời ngay sau đây.

100gr gà ủ muối bao nhiêu calo?

Bạn thắc mắc 100gr gà ủ muối bao nhiêu calo? Theo hàm lượng calo trong các thực phẩm thì trung bình 100gr gà ủ muối cung cấp khoảng 114 calo, 20gr protein và 5.4gr chất béo.

1 con gà ủ muối bao nhiêu calo?

Để xác định được nửa con gà ủ muối bao nhiêu calo hay 1 con gà ủ muối hoa tiêu bao nhiêu calo thì rất khó. Bởi vì gà có rất nhiều bộ phận và mỗi bộ phận lại có thành phần dinh dưỡng cũng như calo khác nhau. Do đó, chúng tôi sẽ chỉ đưa ra một con số trung bình để bạn tham khảo. Vậy 1 con gà ủ muối calo bao nhiêu? Một con gà ủ muối hoa tiêu có cân nặng khoảng 1kg – 1.3kg sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 579 calo.

1 con gà ủ muối bao nhiêu calo bạn có biết?
 1 con gà ủ muối bao nhiêu calo bạn có biết?

Với con số này chắc bạn cũng đã có cho mình câu trả lời về vấn đề nửa con gà ủ muối bao nhiêu calo rồi đúng không nào. Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết trong nửa con gà ủ muối có khoảng 290 calo.

Chân gà ủ muối có bao nhiêu calo?

Vậy chân gà ủ muối bao nhiêu calo? Hàm lượng calo trong 100gr chân con gà ủ muối vào khoảng 75 calo.

Chân gà bao nhiêu calo, ăn chân gà có béo không

Ăn gà ủ muối có béo (mập) hay không? 

Ngoài câu hỏi 1 con gà ủ muối bao nhiêu calo thì ăn gà ủ muối có mập không cũng là thắc mắc của nhiều chị em. Món gà ủ muối dễ ăn nhưng lại chứa nhiều gia vị để kích thích vị khác. Do đó mà hàm lượng calo có trong gà ủ muối khá cao. Vì vậy nếu như ăn quá nhiều cũng sẽ gây dư thừa calo và gây tăng cân. 

Bên cạnh đó, chất béo thường tích tụ ở da gà vì vậy khi ăn nhiều sẽ không tốt cho cơ thể. Mỗi ngày chúng ta cần bổ sung cho cơ thể khoảng 667 calo cho mỗi bữa ăn. Nếu kết hợp ăn gà ủ muối cùng các thực phẩm hàng ngày khác thì calo trong một bữa của bạn rất có thể sẽ vượt quá con số 667.

Do vậy, nếu ăn gà ủ muối cùng một chế độ ăn uống lành mạnh thì sẽ không gây béo. Và ngược lại, nếu bạn ăn quá nhiều cùng những thức ăn chứa nhiều dầu mỡ thì khả năng béo là rất cao.  

Ăn gà ủ muối có tốt không? 

Có thể thấy, gà ủ muối hoa tiêu chứa nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe. Vậy ngoài câu hỏi gà ủ muối bao nhiêu calo thì ăn gà ủ muối có tốt không?

Ăn gà ủ muối có nhiều công dụng cho sức khỏe
 Ăn gà ủ muối có nhiều công dụng cho sức khỏe

Lượng đạm từ gà ủ muối rất dồi dào, trong 100g có tới 20g đạm ức gà và đùi gà. Chất này được khoa học chứng minh là có lợi cho giảm cân nhờ khả năng tạo cảm giác no cho cơ thể. Ngoài ra, nó còn có vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì sự săn chắc của cơ bắp

Ngoài ra, thành phần choline trong thịt gà ủ muối hoa tiêu còn có thêm công dụng là giúp tăng cường khả năng tăng cường trí nhớ và cải thiện hiệu quả hoạt động của não bộ. Ngoài ra, thưởng thức món gà ủ muối hoa tiêu còn giúp bạn bổ sung canxi và vitamin D giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương. Vậy câu trả lời cho ăn gà ủ muối có tốt không là rất tốt nếu bạn ăn mức độ vừa phải và hợp lý.

Ức gà bao nhiêu calo? Gợi ý 5 món ăn giảm cân bằng ức gà

Gà ủ muối có cần phải hấp lại không? 

Với những ai chưa quen ăn món gà ủ muối trong túi hút chân không sẽ tự đặt ra câu hỏi rằng gà ủ muối bao nhiêu calo, gà ủ muối hoa tiêu ăn nóng hay lạnh? Bỏ túi hút chân không vậy thì có cần hấp lại gà ủ muối không?

Thực tế, khi ăn, bạn hoàn toàn có thể sử dụng trực tiếp mà không cần phải chế biến lại. Tuy nhiên, đối với những người không quen ăn đồ nguội thì có thể cho vào nồi hấp, hay dùng lò vi sóng hâm nóng lại rồi mới ăn. Hoặc bạn cũng có thể dùng để chế biến các món ăn khác. 

Cách làm gà ủ muối và gà ủ muối hoa tiêu cực đơn giản tại nhà 

Những con gà ủ muối bán sẵn trên thị trường hiện nay có thể dễ dàng tìm kiếm. Đặc biệt, gà ủ muối cũng đa dạng chủng loại, nguồn gốc, thương hiệu. Tuy nhiên, do được chế biến sẵn nên thành phần, hàm lượng calo hay nguồn gốc sản phẩm khó được đảm bảo. 

Muốn ăn gà ủ muối không béo hay tăng cân, cách tốt nhất là nên tự chế biến tại nhà. Vừa đảm bảo an toàn vệ sinh lại có thể kiểm soát calo trong việc lúc chế biến bằng cách gia giảm gia vị, phụ gia đi kèm.

Gà ủ muối

Cách làm gà ủ muối rất đơn giản chỉ vài bước nên ai cũng có thể làm được tại nhà! 

Gà ủ muối dễ thực hiện tại nhà
 Gà ủ muối dễ thực hiện tại nhà

Nguyên liệu 

  • Gà ta 1 con (khoảng 1.5kg) 
  • Gừng 2 nhánh 
  • Lá chanh 10 lá 
  • Sả 6 nhánh 
  • Ớt 3 quả 
  • Hành tây 1 củ 
  • Bột nghệ 1 thìa cà phê 
  • Hành tím 4 củ 
  • Tiêu hạt 1 thìa canh 
  • Muối hạt 1 kg 
  • Gia vị 

Cách làm  

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu  

  • Rửa sạch lá chanh và lau khô. Gừng sơ chế gọt vỏ và thái lát mỏng. Sau đó, cắt bỏ rễ sả, rửa sạch và lau khô. 
  • Bỏ cuống ớt và sau đó rửa sạch. Bóc vỏ hành tây và cắt đôi, một nửa để nguyên và một nửa bạn thái nhỏ. Hành tím để nguyên củ. 
  • Cho 2 thìa hạt nêm, 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa tiêu, 1 thìa cà phê bột nghệ sau đó trộn đều để thịt ngấm gia vị. 

Bước 2: Chuẩn bị và ướp gà 

Ướp gà với các nguyên liệu và gia vị đã chuẩn bị
 Ướp gà với các nguyên liệu và gia vị đã chuẩn bị
  • Để tiết kiệm thời gian chế biến, có thể nhờ người bán làm sạch gà khi mua. Khi về, bạn chỉ cần xát một ít muối lên khắp mình gà trong 3 phút để loại bỏ hết chất bẩn, sau đó bạn rửa lại bằng nước sạch và lau khô. 
  • Ướp gà vào nước sốt, dùng tay xoa cho gà tan hết gia vị. Sau đó nhồi thịt gà cùng 1/2 củ hành tây, 1 củ gừng, 4 củ hành tím, 5 quả chanh, 2 củ sả rồi để thấm gia vị khoảng 30 phút. 

Bước 3: Ủ gà 

  • Trải đều lá chuối dưới đáy nồi cùng 1 kg muối vào rải đều. 
  • Đặt 4 củ sả,  5 lá chanh, một nửa củ hành tây và 1 củ gừng lên bề mặt muối, đặt gà lên trên, bạn đậy nắp và đun trên lửa nhỏ trong vòng 45 phút cho đến khi gà chín mềm. 

Bước 4: Làm muối chấm 

Thêm 2 muỗng canh muối, 1 thìa canh tiêu, 3 trái ớt sừng, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt rồi tán nhuyễn để làm hỗn hợp muối tiêu nhé! 

Bước 5: Thành phẩm 

Gà ủ muối có màu sắc rất bắt mắt hấp dẫn
Gà ủ muối có màu sắc rất bắt mắt hấp dẫn

Món gà ủ muối đã chín thì bạn lấy ra khỏi nồi. Món gà này đặc biệt thơm và màu sắc rất bắt mắt, hấp dẫn, đảm bảo là gia đình bạn sẽ thích mê!

Gà ủ muối hoa tiêu thơm ngon

Cách làm gà ủ muối hoa tiêu đơn giản tại nhà sẽ được FITI bật mí ngay sau đây.

Gà ủ muối hoa tiêu thơm ngon
Gà ủ muối hoa tiêu thơm ngon

Nguyên liệu 

  • Gà 1 kg (1 con) 
  • Sả 40g 
  • Rau răm 20g 
  • Lá chanh 10g 
  • Gừng 10g 
  • Hành tím 20g 
  • Ớt băm 5g 
  • Nước cốt nghệ 2 thìa canh 
  • Nước mắm 1 thìa canh 
  • Muối hạt 1 kg 

Cách làm 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

  • Bạn mua gà đã làm sẵn ở chợ hay siêu thị, rửa qua nước sạch, xát muối cho khử mùi tanh sau đó rửa lại nước và để ráo toàn bộ gà. 
  • Cắt sả thành từng khúc dài khoảng 4-5cm, băm nhỏ một phần để được khoảng 10gr sả băm nhỏ. 
  • Hành tím, ớt thái nhỏ. Gọt vỏ và cắt lát gừng. Rau răm, lá chanh bạn nhặt bỏ lá úa sau đó rửa sạch. 

Bước 2: Trộn nước sốt ướp gà muối hoa tiêu

  • Lần lượt cho vào tô gồm: 10gr sả băm nhỏ, 10gr hành tím băm nhỏ, 5gr tiêu băm, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa cafe muối và 1/2 thìa cafe tiêu xay, sau đó trộn đều. . 
  • Sau đó bạn ướp hỗn hợp gia vị này lên trên toàn bộ con gà (trước đó), để ngấm gia vị khoảng 30 phút. 

Bước 3: Ủ gà với muối

Ủ gà với muối và cho vào nồi
Ủ gà với muối và cho vào nồi
  • Đặt nồi lên lửa, bạn rải đều dưới đáy nồi 1kg muối, sau đó cho sả, lá chanh, rau răm cắt khúc vào rồi cho gà (đã ướp) vào nồi. 
  • Tiếp theo, xếp hành tím và gừng đã thái lát lên trên gà, rồi dùng giấy bạc đậy kín chảo, đậy kín nắp rồi sau đó bếp nhỏ lửa để ủ gà trong vòng 20 – 30 phút. Bạn sẽ nghe thấy tiếng muối “tách, tách” trong nồi khi gà đã ủ gần xong. 

Bước 4: Thành phẩm 

Món gà ủ muối hoa tiêu với lớp da vàng bóng, rất hấp dẫn. Thịt gà vẫn giữ được độ ngọt, dai và vị lá chanh, gừng thơm lừng. 

Cách ăn gà ủ muối không béo

Món gà ủ muối hiện nay xuất hiện phổ biến trên thị trường từ nhiều nhà sản xuất khác nhau với giá thành tương đối rẻ. Vì vậy, khi mua gà ủ muối được chế biến sẵn bạn cần lưu ý lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng để đảm bảo an toàn.

 Cần kiểm soát lượng calo để cách ăn gà ủ muối không mập
 Cần kiểm soát lượng calo để cách ăn gà ủ muối không mập

Mặc dù bạn đã có câu trả lời cho gà ủ muối bao nhiêu calo. Nhưng bạn nên lưu ý chỉ nên ăn gà ủ muối 1 lần/tuần. Không nên ăn quá thường xuyên để hạn chế lượng calo nạp vào. Khi chế biến, không nên cho thêm dầu hay bơ tránh gây tăng cân nhé!

Lưu ý quan trọng khi ăn gà ủ muối hoa tiêu để không lo tăng cân

Khi biết được 1 con gà ủ muối bao nhiêu calo thì không ít người lo lắng về việc ăn quá nhiều gà gây tăng cân hay béo phì. Hiểu được nỗi lo này nên FITI sẽ đưa ra những lưu ý quan trọng khi ăn gà ủ muối không tăng cân:

  • Để ăn gà ủ muối không tăng cân thì bạn nên ưu tiên ăn ức gà. Bởi vì ức gà chứa ít chất béo mà lại giàu protein phù hợp với ai đang muốn giảm cân.
  • Không nên ăn gà ủ muối buổi tối, đặc biệt là sau 7h tối. Bởi vì sẽ khiến cho cơ thể không tiêu hoá được thức ăn, gây nên tình trạng dư thừa calo.
  • Ăn gà ủ muối với lượng vừa đủ. Chỉ nên ăn từ 1-2 bữa ăn trong 1 tuần.
  • Kết hợp cùng chế độ ăn uống lành mạnh cũng như tập luyện thể thao thường xuyên.

Gà ủ muối bao nhiêu calo và ăn gà ủ muối có béo không còn phụ thuộc vào khẩu phần ăn của mỗi người trong một ngày. Vì vậy, bạn chính là người làm chủ trong công cuộc giảm cân với món ăn này. Hy vọng bài viết này của FITI sẽ có ích cho bạn trong việc lựa chọn thực phẩm để giảm cân.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *